今回はポリポリ止まらない
『自家製きゅうりのキューちゃん』
作ってみました。
たっぷりきゅうりがあったので
傷む前にお漬物にしました。
市販の物よりちょっと甘目です。
日持ちもして
おつまみにもピッタリで
お弁当にも便利ですよ♪
自家製きゅうりのキューちゃん
＜材料＞
・きゅうり ３本
・塩 少々
☆すりおろし生姜（チューブ） 小１
☆砂糖 ３０ｇ
☆醤油 ３５㏄
☆みりん ２５㏄
☆酢 ２０㏄
＜作り方＞
①きゅうりを７mm幅に輪切りにし
塩をまぶしておく
１５分ほど置き水気をきっておく
②鍋に☆を入れ煮立ったところに
①を入れ全体がしんなりするまで煮込み
火を止めそのまま冷ます
③完全に冷めたら容器に汁ごと入れ
冷蔵庫で保存する
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