今回は秋らしい丼
『たっぷりきのこの牛とじ丼』
作りました。
いつもの牛丼に
たっぷりきのこを入れただけ。
かさ増しにもなるしね( ´艸｀)
お好みのきのこ類で作ってみて下さい。
お弁当にもいいですよ～♪
たっぷりきのこの牛とじ丼 （４人分）
＜材料＞
・ごはん 好きなだけ
・牛肉 ２００ｇ
・赤ワイン 大２
・きのこ類 ２００ｇ
（しめじ・えりんぎ・しいたけ）
・玉ねぎ １個
・卵 ４個
・万能ねぎ 適量
・白ごま 適量
・サラダ油 大１
☆水 １００㏄
☆ほんだし 小１
☆粉末こぶ茶 小１
☆砂糖 大１
☆醤油 大１
☆酒 大１
☆みりん 大１
＜作り方＞
①牛肉を一口大に切り
赤ワインを揉みこんでおく
玉ねぎを薄切りにし
万能ねぎを小口切りに
きのこ類を食べやすい大きさに切る
②フライパンにサラダ油を熱し
玉ねぎを炒め全体に油が馴染んだら
牛肉を炒め８割火が通ったら
きのこ類を加え炒める
③☆を入れて煮炒める
溶き卵を流し入れ蓋をし火を止めて
余熱で卵に火を通し半熟にする
④器にご飯を盛り４等分にした③をのせ
万能ねぎをのせ白ごまをふりかける
昨日は娘と秋物の服を買いに
天王寺へ行ってきました。
私はボーイズデニム
娘はフレアスカート
２人共お目当ての物が見つかって
ルンルンで試着したところ
ブカブカやわ～と言う娘。
私は太ももまで履いところで
ヤバイと気づいてたのに
無理やり履いたもんだから
脱げなくり
娘に手伝ってもらって
やっと脱げたという…。
ダボっとした
ボーイズデニムが
スキニーだからね…。
猛暑だったこの夏に
なぜか２㎏太った。
あ～痩せなきゃ…と言いつつ
焼き鳥食べて帰りました
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