ヘルシー鶏ささみに
大葉とオクラを巻いて
『オクラと大葉のささみロールフライ』
作りました。
揚げ物にしちゃったら
ヘルシーでもなんでもないけど…。
梅ポン酢でさっぱりいただきましたよ♪
出たっ大葉！！ってぐらい
大葉レシピばかりですが
残り１０枚ほどです。
もう大葉１００枚も
絶対買わない…(＞＜;)
オクラと大葉のささみロールフライ
（５本分）
＜材料＞
・鶏ささみ ５本
・オクラ １０本
・大葉 １０枚
・塩 適量
・塩こしょう 適量
・天ぷら粉 適量
・水 適量
・パン粉 適量
・サラダ油（揚げ用） 適量
・ポン酢 適量
・梅肉 適量
＜作り方＞
①オクラに塩をまぶし板ずりして
よく洗いガクを切る
②ささみの筋を取り開いて
ラップをかぶせ叩いて厚みを均等にする
③ささみに塩こしょうをふり
上に大葉２枚とオクラ２本を置いて
クルクル巻き
外側にも塩こしょうをふっておく
④天ぷら粉を水を合わせた衣と
パン粉を付けサラダ油で揚げる
⑤お好みの大きさに切り器に盛る
ポン酢と梅肉を合わせて添える
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