今回はマネっこレシピなんですが
『手作りなめたけ』作ってみました。
このレシピめっちゃお気に入りです♪
なめたけを自分で作るという
発想がなかったな～。
市販のなめたけの
独特のニオイがなく食べやすいです。
なんといっても断然安い♪
簡単で美味しいので
マネっこのマネっこしてみて下さい♪
手作りなめたけ
＜材料＞
・えのき ４００ｇ
☆醤油 大３
☆麺つゆ（３倍濃縮） 大３
☆みりん 大６
☆酒 大２
☆酢 大１
＜作り方＞
①えのきの根元を切り落とし
２㎝ぐらいの長さに切る
②鍋に①と酢以外の☆を入れ煮立たてる
③沸騰して３～４分煮立てて
火を止めて酢を回し入れる
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