今回は
豚肉と茄子を
濃い目の味噌ダレで炒めて
納豆をトッピングしたガッツリ飯
『豚肉と茄子の味噌納豆丼』
作ってみました。
これだけで他何もいらない
ボリューム丼です(・∀・)/
豚肉と茄子の味噌納豆丼
（４人分）
＜材料＞
・ご飯 適量
・茄子（小） ４本
・豚バラスライス ３００ｇ
・酒 大２
・ごま油 大１
・納豆 ４パック
・万能ねぎ 適量
・糸唐辛子 適量
☆味噌（出汁入り） 大２
☆砂糖 小２
☆醤油 大１
☆みりん 大１
☆すりおろし生姜（チューブ） 小１
☆すりおろしにんにく（チューブ） 小１
＜作り方＞
①茄子を７mm幅の輪切りにし
水にサッとさらして
水気をふき取っておく
②豚肉を一口大に切り
酒を揉みこんでおく
万能ねぎを小口切りにする
☆を合わせておく
③ごま油を熱したフライパンで
豚肉を炒め取り出す
フライパンに残った豚肉の油で
茄子をしんなりするまで炒める
④豚肉を戻し入れ☆を加え炒める
⑤器にご飯と④を盛り
付属のタレを混ぜた納豆をかけ
万能ねぎと糸唐辛子をのせる
「夏バテ飛んでけ！スタミナ丼」コーナーにレシピを掲載中！
１日１回のポチっと応援お願いします
