今日のお昼は
『ほうれん草のクリームパスタ』
作ってみました。
ほうれん草をミキサーでペースト状にして
生クリームを加えたソースです。
綺麗なグリーンのソースと
ベーコンのピンクが
とっても春らしいパスタになりましたよ。
トッピングはなんでも合うので
お好きな具をバターソテーして
のせて下さい♪
ほうれん草のクリームパスタ （４人分）
＜材料＞
・パスタ ４００ｇ
・塩（茹で用） 適量
※お湯１ℓに対して大１
・バターorマーガリン 大１
・ほうれん草（１４株入） １袋
・玉ねぎ １個
・水 １００cc
☆生クリーム ２００㏄
☆牛乳 １００㏄
☆顆粒コンソメ 小２
☆ピザ用チーズ １００ｇ
☆塩こしょう 少々
・バターorマーガリン 大１
・塩こしょう 少々
・ベーコン ４枚
・エリンギ ４本
・パルメザンチーズ 適量
・ドライパセリ 適量
＜作り方＞
①ほうれん草を５㎝ぐらいの長さに切り
玉ねぎを薄切りにする
エリンギとベーコンを
食べやすい大きさに切る
②フライパンにバターorマーガリンを熱し
玉ねぎをしんなりするまで炒め
ほうれん草を加えさらに炒め
粗熱をとっておく
③フライパンにバターorマーガリンを足し
エリンギとベーコンを炒め
軽く塩こしょうをふり取り出しておく
④粗熱の取れた③と水をミキサー入れ
しっかり回してペースト状にし
フライパンへ入れ☆を加え煮立たせる
⑤パスタを固めに茹で
（表示時間より２分早くあげる）
④に入れ煮絡めて器に盛り
エリンとベーコンをのせ
パルメザンチーズとドライパセリをかける
気付けば１年間のお弁当作りが
終わってました。
いつお弁当の日で
いつ午前中で終わるとか
何にも言わない娘…困るわ～(｀ε´)
今週なんか火曜日だけお弁当だったし。
取りあえず
お疲れさま～私(≧▽≦)
寝坊も多く
喧嘩して作らない事も
面倒でサボった事も
い～っぱいあったな(^_^;)
新学期まで
ゆっくり朝寝しよ～っと
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