昨日のお昼に作った
『照焼きチキンと
たっぷりねぎの和風パスタ』
すきやき味のパスタなので
牛肉でも美味しいと思います♪
時期的なものなのか
種類によって違うのか
分からないけど
白髪ねぎが水にどんだけさらしても
辛くて辛くて…((＞д＜))
なので、ラップせずに
６００Ｗで４０秒ほどチ～ンしたら
シャキシャキの食感で
辛みが取れましたよ！
時間短縮だし次からコレでいこう。
卵黄だけ使って残った卵白は
いつもスープなんかに入れてます。
照焼きチキンとたっぷりねぎの和風パスタ
（２人分）
＜材料＞
・パスタ ２００ｇ
・塩（茹で用） 適量
・鶏もも １枚
・酒 大1/2
・白ねぎ １本
・卵黄 ２個
☆ほんだし 小２
☆砂糖 大１
☆酒 大２
☆みりん 大２
☆醤油 大２
＜作り方＞
①パスタを固めに茹でる
白ねぎ半分を白髪ねぎにし
ラップなしで４０秒チンする
残りの半分を小口切りにする
②鶏ももを小さめに切り
酒を揉みこんでおく
③フライパンで鶏ももを弱火で
蓋をして蒸し焼きにし
☆を入れ弱火で煮込む
※テリタレがなくならないように
注意する
④小口切りにしたねぎとパスタを絡め
器に盛り、白髪ねぎと卵黄をのせる
今日からようやく
夕方までゆっくり一人の時間ができます♪
お弁当ない日は朝はラクなんですが
娘が帰ってくるお昼までに
用意しなきゃならないとか
バッタバタで
昼間に家族が家に居ると
何回ご飯作るん…ってぐらい
ずっと台所居るしね。
自分が食べたい時に食べれる
食べたく無い時
面倒な時は食べない
この追われない感が
落ち着きます
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