お酒のアテやおやつにピッタリな
『豚キムチチヂミ』作りました。
外側はカリカリで中フワフワです♪
焼く時は生地が分厚くならないように
大き目のフライパンか
ホットプレートで焼きます。
キムチ味がついてるので
そのままでも美味しいですが
物足りない時や味に飽きた時は
タレつけて食べると
また違う美味しさですよ♪
豚キムチチヂミ （１枚分）
＜材料＞
・キムチ ７０ｇ
・豚バラスライス １００ｇ
・にら ５０ｇ
・ごま油 適量
☆小麦粉 ５０ｇ
☆片栗粉 ４０ｇ
☆卵 １個
☆水 ５０㏄
★醤油 大１
★酢 小１
★ラー油 数滴
＜作り方＞
①キムチを粗く刻む
豚バラを一口大に切る
にらを４㎝幅に切る
②ボウルに☆を合わせて生地を作り
①の具材を入れよく混ぜる
③ごま油を熱したフライパンで弱火で
蓋をして両面焼く
ごま油を鍋肌に１周回し入れ
強火で焼き表面をカリカリにする
④★を合わせてタレを作り
チヂミを食べやすい大きさに切って
器に盛る
超雨オンナの私。
さっきも雨やんでるうちに
ワンコの散歩へ行こうと家を出たとたん
ポツポツポツ降ってきた。
これぐらい大丈夫！と思って行ったら
どしゃぶりに合いました…(TωT)
雨宿りしてても
やむ気配がないので
５キロのワンコ抱っこして
帰ってきました…。
一応傘持ってましたが
ジーパンもスニーカーもビチャビチャです。
なのに家に着いたとたん雨やむしね～。
いっつもこんなんです…
やってられんわっ(￣へ ￣ 凸
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