今日のお昼は
ピリ辛にんにくたっぷりの
『水菜としらすのペペロンチーノ』
作りました。
水菜の葉の部分は生の状態で
こんもりのせて
サラダっぽい仕上がりです。
辛いのが得意ではない私には
飾りの為に唐辛子２本入れたら
唇ビリビリで結構辛かったです…(＞＜;)
水菜としらすのペペロンチーノ （２人分）
＜材料＞
・パスタ ２２０ｇ
・塩 （茹で用） お湯１ℓに対して１０ｇ
・水菜 1/2袋
・釜揚げしらす ６０ｇ
・にんにく ３片
・唐辛子 ２本
・塩こしょう 少々
・パスタ茹で汁 ５０㏄
・顆粒コンソメ 小１
・オリーブオイル （炒め用） 大３
・オリーブオイル （仕上げ用） １周
＜作り方＞
①２ℓのお湯に塩２０ｇ入れ
パスタを固めに茹でる
水菜を５㎝の長さに切り
葉と茎を分けておく
にんにくを薄切りにする
②フライパンにオリーブオイルと
にんにく、種を取った唐辛子を入れ
にんにくに少し色が付くまで炒める
③固めに茹でたパスタを入れ
茹で汁、顆粒コンソメ、しらす、
水菜の茎を入れ炒め
塩こしょうで味を調える
④火を止めてオリーブオイルを１周回し入れ
しっかり和える
器に盛り水菜の葉と唐辛子をのせる
ＴＶやブログなどで大好評の
『金の食パン』とやらを
やっと買いました。
食べてみたいなぁ～て
ずっと思ってはいたけど
いっつも忘れてるんでね…（;´▽｀A``
我が家はいつも５枚入り８８円に比べて
２５０円って高っっ∑(－x－;)
１枚５０円やん…。
味は甘くて濃くて美味しいと思う。
高いから美味しく感じるのかも…(＾＾ゞ
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