今回は、家族皆が大好きなハンバーグを
トマトソースでコトコト煮込んだ
『トマト煮込みチーズハンバーグ』です。
弱火でじっくり煮込んで
トマトの酸味を飛ばし、
しょうゆをちょこっと入れると
味がしまりますよ～。
にんにくを効かせたトマトソース
娘のお弁当にも入れたら
やっぱりクレームきた…(^▽^;)
冷めるとにんにくの匂いは増すからね。
要注意です！！
トマト煮込みチーズハンバーグ （４人分）
＜材料＞
・合挽き肉 ３５０ｇ
・玉ねぎ １個
・バターorマーガリン 大１
・ピザ用チーズ 適量
・ドライパセリ 適量
☆塩 少々
☆ブラックペッパー 少々
☆ナツメグ 少々
☆卵 １個
☆パン粉 ３０ｇ
★カットトマト缶（４００ｇ入） １缶
★すりおろしにんにく（チューブ） 大１
★顆粒コンソメ 小２
★ローリエ １枚
★しょうゆ 小１
＜作り方＞
①玉ねぎをみじん切りにし
バターorマーガリンを熱したフライパンで
しんなり透明になるまで弱火で炒め
冷ましておく
②ボウルに合挽き肉、炒めた玉ねぎ
☆を入れよくこね、４等分に別け成形する
※手にサラダ油を塗ると成形しやすいですよ
③フライパンで両面焼き色を付け
一旦取り出しておく
※この時中まで火を通さなくていいです
④ハンバーグを焼いたフライパンの油を残して
汚れをだけをふき取り★を入れ煮立ったら
ハンバーグを入れ弱火で煮込む
⑤トマトソースにとろみがついてきたら
ピザ用チーズをのせ蓋をして溶かし
器に盛ってドライパセリをかける
夕べ真夜中にウチのガレージに
スーツ着てアタッシュケース持った
２０代前半の男が入って来て
センサーライトのコンセントを
抜こうとしていた(((゜д゜;)))
オヤジが怒鳴って逃げて行きましたが
何しようとしたんやろか…。
もぉ～怖いな～((＞д＜))
ウチなんも盗むモンないでっっ！！
この家に住んでから
結構盗まれてますから～(TωT)
やめてちょ～だいっ！！
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