お弁当のおかずに作った
『えりんぎといんげん豆の豚肉巻き』です。
味付けは焼き肉のタレで簡単ですよ♪
きのこ類をお肉で巻いたのって
噛み切れない上に
歯に挟まりませんか？
なので一口で食べれる大きさにしようと
思って作ってみたら
どうみても二口大（;´▽｀A``
作りにくかっただけでした…。
普通に巻いて焼いてから
一口大に切るのがいいみたいですね。
えりんぎといんげん豆の豚肉巻き
＜材料＞
・えりんぎ ３本
・いんげん豆 １２本ぐらい
・豚バラスライス １２枚ぐらい
・酒 大１
・塩（茹で用） 適量
・塩こしょう 適量
・焼き肉のタレ 大２
・サラダ油 大１
・わけぎ 適量
＜作り方＞
①えりんぎ１本を縦に数本に切り
サラダ油を熱したフライパンで炒め
酒を加え塩こしょうする
②いんげん豆を塩茹でする
③えりんぎといんげん豆数本ずつを
豚バラで巻きフライパンで転がしながら焼く
フライパンの脂をふき取り
塩こしょうをする
④焼き肉のタレを絡め
食べやすい長さに切る
器に盛りわけぎをのせる
先日娘のお弁当に
まん丸のメンチカツを入れ
そこにケチャップで
アンパンマンの顔を書いてみました。
『何歳やと思ってる～ん』
とか言われると思いきや
『蓋開けたらアンパンマンおったから
めっちゃテンション上がってな
友達に自慢して～ん(≧▽≦)♪』
となんとも嬉しい言葉。
メイクして
派手な格好して
ヒールも履くようになり
口答えばっかりで
クッソ生意気でも
まだまだお子ちゃまなのね( ´艸｀)
安心したわ。
１日１回のポチっと応援お願いしますう～
