今回はもちこチキンを
たっぷり野菜にのっけて
『もちこチキンサラダ』作りました。
野菜とチキンを特製マヨドレッシングで
和えて食べました。
このマヨドレがマヨのくせに
あっさりして美味いんです。
これはご飯よりパンが合うかな？
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもいいし
もちこチキンでなくても
普通の唐揚げでもいいし。
じゃあレシピいる？ってなりますが…。
良かったら作ってみて下さい（;´▽｀A``
もちこチキンサラダ （４人分）
＜材料＞
・レタス 適量
・きゅうり １本
・ブロッコリー 1/2株
・いんげん 適量
・パプリカ赤・黄 各1/4
・プチトマト ６コ
・もちこチキン 鶏もも２枚分
※レシピはコチラ
☆マヨ 大４
☆オリーブオイル 小２
☆酢 大２
☆塩 少々
☆ブラックペッパー 少々
☆パルメザンチーズ 大１
☆レモン汁 小１
＜作り方＞
①もちこチキンを揚げ、一口大に切る
②レタスは適当な大きさにちぎり
きゅうり、パプリカは薄切りにし
プチトマトを半分に切る
ブロッコリー、いんげんを
適当な大きさに切り、塩茹でして冷ます
③☆を混ぜ合わせマヨドレッシングを作る
④器に野菜を盛りチキンをのせ
食べる直前にマヨドレッシングをかける
てっきり今週からお弁当や～
って思ってたら
今日まで短縮授業とやらで
お弁当な～し
でした。夏休みが１週間延びて感じで得した気分。
なのでゆっくり朝寝できたぁ
来週月曜日から頑張ろか～。
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