今日のお弁当用に作った
『豚バラとピーマンの生姜炒め 温玉のせ』
ご飯の上にのせ丼にしました。
お弁当には温玉ではなく
しっかり目に焼いた目玉焼きを。
他のおかずが少ない時は
丼弁当にしてしまえ( ´艸｀)
コレに限る！
豚バラとピーマンの生姜炒め 温玉のせ
＜材料＞
・豚バラ ４００ｇ
・ピーマン ３コ
・玉子 １コ
・白ごま 適量
・刻みのり 適量
・サラダ油 大１
☆ほんだし 小１
☆さとう 小２
☆しょうゆ 大２
☆酒 大２
☆みりん 大２
☆生姜すりおろし 大１
☆水 大１
＜作り方＞
①鍋に玉子と玉子がひたるぐらいの
水を入れ火にかける
温度計を使い、６８℃になったところで
火を消し、１０分タイマースタートさせる
火をつけたり消したりしながら
６８℃をキープしながら
時々コロコロ転がす
１０分たったら流水で一気に冷ます
※色々な温玉の作り方を試してきた結果
このやり方が一番いい感じですねぇ
これならでかい鍋で一気に
５０コぐらい仕込めますよ！
（そんなにいらんけど…）
②ピーマン、豚バラを適当な大きさに切り
フライパンに油を熱し炒める
③☆を混ぜ合わせ②に入れ煮絡める
③器に盛り、温玉、白ごま、刻みのり
をのせる
『ストレス発散しにカラオケ行こうぜぇ～』
と娘を誘い２人で行ってきました。
『期末前やっちゅうねん！』と言いながらも
３時間熱唱(^▽^;)
最近の曲やアニソンばかり歌う娘。
９０年代ばかり歌う母。
お互い知らない曲ばかりなので
『もう(消して)いい？』
の言い合いです…(￣ー￣；
めっちゃ低い声で音痴な私が
大黒の摩季ちゃんを歌いまくる。
血管切れそうなぐらい
かなり無理がありますが
『懐かし～
』１人思い出に浸ってる中
横で『この音痴が…(￣ー￣；』
と冷めてる娘…。
音程ズレまくりの上に
発音のおかし過ぎる
うそっぱちの英語の歌詞。
散々爆笑
され突っ込まれましたが
楽しかった～
家族と親友達の前でしか歌えないクソ音痴な私にポチッと(｡-人-｡)
