こんにちは おかんです。
今日から家庭訪問が始まり
お弁当はしばらくお休み
ゆっくり朝寝できる～と油断し
家族揃って寝坊してしまいました。
８時過ぎに起きてしまい遅刻決定…
毎朝同じ時間に
『飯くれっ』
と起こしてくれる愛犬までも爆睡してた(^▽^;)
今回はいつ作ったか分から～ん
簡単おかずの紹介です。
里芋とオイルサーディンのマヨ和え
＜材料＞
・里芋 ８コ
・オイルサーディン（１１０ｇ） １缶
・マヨ ３０ｇ
・レモン汁 小１
★水 ２００㏄
★ほんだし 大１
★しょうゆ 大2/1
<作り方>
①★で里芋を煮汁がなくなるまで煮詰める
②①とオイルをきった
オイルサーディンをマヨとレモン汁で和える
※オイルサーディンは切らずにそのまま
和えるのをオススメします。
画像のように見た目悪くなるので…
もうすぐ娘帰ってくるな～。
ラーメンでいっか