昨日ちらりとお届けしました、
4月にオープンしたばかりの新レストラン
Umi by Vikram Garg
ウミ バイ ヴィクラムガーグ
今日は朝食の様子をご紹介❤️
パンケーキ以外もいただきましたので
朝食メニューの内容を
お見せしていこうと思います。
まず場所はこちら
ハレクラニの姉妹ホテル
Halepuna Waikiki by Halekulani
こちらの1階にあります。
レストランの入り口は
ホテルゲストでなくても利用可能。
事前に予約を入れることもできました。
朝食メニューはこちら
アラカルトでも頼めますが、
セットメニューがありましたので
今回はそちらにすることに。
セットは前菜とメイン
コーヒー又は紅茶が選べて$39。
かつてハレクラニの総料理長をつとめていた
ヴィクラムさんの作るお料理。
どれを選ぶか。
色々食べたい＆見てみたい❣️
ということで・・
一緒に行った後輩女子と、
それぞれ違う物を頼んでシェアすることに。
まず1セット目はこのような感じになりました
ヨーグルトパフェ
ヨーグルトにチアシード、ブルーベリーのコンポート。
朝から美容に効きそうな組み合わせ。
メインは
シュクシャカ
中東で朝食に食べられる料理で
スパイスの効いたピリ辛のトマトソースに半熟たまご！
サワードゥブレッドがついています。
辛いのは得意ですし、これ好き。
そして2セット目は
ローカルフルーツ
パイナップルとハワイアンソルト
パイナップルにソルト！
（お皿の右下にちょこんとのってます）
スイカにお塩と同じでちょっと甘みが増す感じに。
なるほどねー。
そしてメインは、
昨日もご紹介したこちら
マイタイパンケーキ
ココナッツラムのソースが大人味❤️
パンケーキ生地は、
ふっくらした日本のホットケーキみたいな感じです。
こうしてまとめてみると、
パイナップルばかり頼んでる。
ハワイにいると、
パイナップルとパパイヤはたくさん食べなきゃ。
そんな気になってしまいます。笑
今回は以上の2セットにしましたが、
他にもアボカドのタルティーヌやクロックマダム、フライドライスなどのライス系まで・・
選べる選択肢がたくさん！
色々な国のお料理の要素を取り入れたメニュー❤️
こちらのお店ならではだな、と感じました。
【店舗情報】
Umi by Vikram Garg
2233 Helumoa Rd, Honolulu
(Halepuna Waikiki by Halekulani内1階)
TEL:808-744-4244
月火 朝食のみ7:00〜11:00のみ
水〜日 朝食7:00〜11:00,ディナー17:30〜22:00
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