大分と初秋を感じた「山荘無量塔」の夕食

昨日は、大分・湯布院で1泊。

「山荘無量塔（さんそうむらた）」へ。

夕食は、大分ならではの名産品が色々と登場でした。

カボスに椎茸、関アジ、豊後牛etc

大分と初秋を感じるお料理を

まずは地鶏の燻製をサラダ仕立てで

色々なきのこ類がお出汁と共に

カボスを絞って頂きました。

お刺身は

戻り鰹、鯛、関アジ。

トマトのお寿司

シャリにクリームチーズを混ぜているそうです。

鱧しゃぶ鍋

お茄子と冬瓜の揚げ出し

豊後牛のもろみ味噌焼き

そして最後に、炊きたての新米

デザートも大分の名産「カボス」が使われていました

カボスのアイスクリームと洋梨のコンポート、チーズケーキ

季節を感じながらの楽しいお食事でした。

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