ハワイ前に食べたくなる和スイーツ

８月から・・ハワイです

スーパーダッシュで準備しなければなりません。

と、言いつつ・・

いま私は、ハワイ前になるとなぜか無性に食べたくなる「和スイーツ」を

頂いています。

それは、「カステラ」

よく考えてみると、ハワイ前になると「福砂屋のカステラ」食べています。

シンプルな甘いもの食べて、じんわりタイム。

そしてお供は「緑茶」。「新茶」をゴクリと。

しかも今回は、なんともタイミング良く頂き物が

福砂屋「特製 五山焼き（ごさんやき）かすてら」

大好きな福砂屋のカステラですが、こちらはまた特別なもの

「普通のカステラと比較し、卵・砂糖・双目糖が多く、小麦粉は少なく配し、

高度な熟練を必要とし、ごく僅かな職人が丹念に一釜一釜焼きあげますので、

量産はできません」（説明書きより抜粋）

・・と、いう逸品。

ふくよかなコクのある甘みの「特別なカステラ」なのです。　

こういう日本のお菓子を、美味しいお茶と一緒に頂く。

至福の時です。

あ・・いい加減準備しないと。。

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