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暑くなってきましたね☀️
火を使わない冷たいスイーツはいかがですか？
『豆花』
材料 3〜４人分
豆乳 400cc
きび砂糖 大さじ1
ゼラチン 5g
水 30g
シロップ 適宜
苺 10個ほど
ミント 適宜
作り方
1.ゼラチンは冷水に入れ冷蔵庫でふやかす。
2.豆乳100gに砂糖を混ぜ電子レンジ500w40秒かける。
3.1を電子レンジ500w30秒かけ、2に入れてよく混ぜる。
4.残りの豆乳300gを混ぜて、タッパーなどに入れ、泡をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。
5.4をスプーンなどですくって器に入れ、シロップをかけていちごやミントを乗せて出来上がり。
ふるふるで柔らかい食感は
水分400gに5gのゼラチン が丁度よかったです。
使ったのはこのゼラチン。
5gづつの個包装で使いやすいです。
簡単に出来て、甘さも調節でき、
小豆煮や他のフルーツや蜂蜜など、
アレンジも色々できますよ♪
夏のおやつに作っておくととても便利！
ぜひお試しください
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