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ちょっとおかずが足りないとき、
はんぺんがあるととても便利！
『はんぺんの明太フライ』
材料 １人分
はんぺん1個
明太子 約大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 大さじ2
作り方
1.はんぺんは三角に2つに切り、切り口に切れ目を入れる。
2.明太子を切れ目に入れる。
3.はんぺん上部にマヨネーズをぬり、パン粉をまぶしグリルやオーブントースターできつね色に焼く。(火力が強い時はアルミ箔などで覆って焼いて下さい)
はんぺんを揚げると
しょぼーんってしぼむことがよくあります。
でも、マヨ➕パン粉で焼くと、
カリカリしていながら
ふっくらとしあがる！
そして簡単
明太子の代わりに、
チーズやしそ、梅をたたいたものなど
色々とアレンジしてもよいですね。
お弁当や時間のない時にも
とても便利ですよー
美味しかった鶏肉料理です！↓
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