あー一週間おわったϵ( 'Θ' )϶

そして明日から5.6限が始まる!!
あわわ~(;o;)
死んでしまう(笑)



この前
木曜日の授業はドリンクでした(o^^o)

今回はねーワインとビール(笑)
去年カクテルとホットワインやったけど
今回はガチで酒!!!
私アルコール苦手だからヤバかった(笑)


白ワイン3本
赤ワイン3本
ビール12本のテイスティング(笑)


計18本のテイスティング!
おつまみ持参OK!!

こんな授業普通無いっしょ?(笑)



生徒も先生も飲む(笑)


いつにもましてテンションの高い授業でした(笑)


一時間ぐらい延々とワインについて講義を受け、いざテイスティング。




まず白ワイン

photo:01




シャルドネ
ゲビュルツトラシネル
セミヨン


白ワインって種類違うだけでこんな色が変わるんだね!!



セミヨンが甘くて飲みやすかった~♪
ブルーチーズとベストマッチング◎でした!

photo:03





ドイツ産は甘みが強いんだって~。




続いて赤ワイン


photo:02




ピノ ノワール
メルロー
ソーヴィニヨン


やっぱ赤ワインはしぶい(>_<)
苦手なんだなー(笑)

ボルドーとブルゴーニュの濃厚とあっさりの違いが歴然!!!

メルローはブラッドオレンジ色してて綺麗なんだ~
濃度も種類によってかなり違った!



ワインをこんなじっくり飲んだの初めてϵ( 'Θ' )϶
今度ちゃんと飲んでみようかなーと。

でもこんな味比べ、普通のレストランでやったらまじ非常識らしい(笑)

貴重な経験したわ(笑)



そして、ビールへ。

photo:04



ビールもたくさんあるんだな~



プレミアムモルツ→theビール

バドワイザー→オイリーな料理と◎

コロナ→水々しくシチュエーションで飲む

ヒューガルデンホワイト→小麦のビール
ブーンフランボワーズ→超フルーティ。マッチングで選ぶ

バス ペールエールオルヴァル
→ロースト強い

シメイ→味が濃厚で煮込み料理と◎

ギネスドラフト→苦いけど泡のキメ細かくて口当たりクリーミー
缶の中に玉が入ってて開けた瞬間窒素作るんだそう。

オールドトム→チョコレートビール



なんだか個性豊かなビールたくさん飲んだ(`・ω・´ )

ベルギーのビールが多かったけど
ドイツに比べて多彩なビールが多いんだって~


なんか凄く勉強になった!!
ロースト深い=色が黒い

まるでコーヒー豆みたいo(^▽^)o


しかしお腹に溜まったわ~

ビール好きじゃないし(笑)
頑張って飲んだ気がするうん。




みんな陽気で楽しかったな~ϵ( 'Θ' )϶


テイスティングて表現の仕方が様々だし何が入ってるとかあてるのとても面白い!!

いい授業でした♡






それから、、



夜は、ゆんちゃん式ちゃんのサプライズバースデパーティで
恵比寿のカフェで飲み会♡


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いえーい。



photo:09





カフェ&フードコーディネーター
2CD。


Cからは別れちゃったけどみんな仲良しなんだ(*^ω^*)



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ゆんちゃん式ちゃん!
お誕生日おめでとう!!!!!♡♡♡




お店にみんな待機してて、2人入った瞬間みんなでパパーン!!!てやった(`・ω・´ )

ゆんちゃん歓喜で泣いてたよ~(笑)


喜んでくれた!!!!






そしてね


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なんとバースデーケーキ!


4月誕生日の私とゆかりも入れてくれたのー(๑❛ᴗ❛๑)♡



うれぴっぴ~!!!!
4月4人も誕生日いたんだね!






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クラス別れちゃった友達とかもたくさん久しぶりに話せたからちょー楽しかった♫•*¨*•.¸¸♪✧


photo:10






ほんと、バンタンの子たち大好き(((o(*゚▽゚*)o)))




そんな幸せな日でした♪
てか飲んだくれた日だったわ(笑)




明日学校!頑張ろうーーーー!!!!
んじゃ。

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久しぶりの4限まで~(o^^o)
1日調理!
一年は製菓挟んでたけど
調理だけは楽しい♡


今日は
鯛のポワレ ソースヴァンブラン




photo:02



この子をさばきました。
養殖の鯛!!


photo:03



なーちゃん(笑)



久しぶりに魚さばいたー!

なんかずっとやらないとほぼ忘れてる(T_T)


鯛ウロコはバリバリで剥ぎ取るのめっちゃ楽しかったす(o^^o)


内臓大きくて

苦玉は緑で気持ち悪いし
超絶にぐろかったo(^▽^)o(笑)


でも楽しかったよ~

そして

頭やアラとってそちらは
フュメドポワソン。



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目ん玉も取った♡

リアル目玉の親父。


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マッシュポテト絞って~



フィレをさばいて

ポワレ(๑❛ᴗ❛๑)




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ポワレするたっちゃん。


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ヴァンブランソースも仕上げていく~



ポワレもできてマッシュポテトも焼けてソースもできたら
組み立て(o^^o)

私作
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先生たち

photo:08



photo:10




綺麗や~( ´ ▽ ` )ノ♡



お魚はやっぱ美味しいね~

ソースも魚介の旨味が沢山でていて
コクがあって美味しかったー!!
←先生のは(笑)


私ちちのレモン入れすぎちゃった(笑)
さっぱりすぎた。
でもね、美味しかった( ´ ▽ ` )ノ





明日も調理~頑張ろ~(´`)


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