久しぶりの4限まで～(o^^o)
1日調理！
一年は製菓挟んでたけど
調理だけは楽しい♡
今日は
鯛のポワレ ソースヴァンブラン
この子をさばきました。
養殖の鯛！！
なーちゃん（笑）
久しぶりに魚さばいたー！
なんかずっとやらないとほぼ忘れてる(T_T)
鯛ウロコはバリバリで剥ぎ取るのめっちゃ楽しかったす(o^^o)
内臓大きくて
苦玉は緑で気持ち悪いし
超絶にぐろかったo(^▽^)o（笑）
でも楽しかったよ～
そして
頭やアラとってそちらは
フュメドポワソン。
目ん玉も取った♡
リアル目玉の親父。
マッシュポテト絞って～
フィレをさばいて
ポワレ(๑❛ᴗ❛๑)
ポワレするたっちゃん。
ヴァンブランソースも仕上げていく～
ポワレもできてマッシュポテトも焼けてソースもできたら
組み立て(o^^o)
私作
先生たち
綺麗や～( ´ ▽ ` )ﾉ♡
お魚はやっぱ美味しいね～
ソースも魚介の旨味が沢山でていて
コクがあって美味しかったー！！
←先生のは（笑）
私ちちのレモン入れすぎちゃった（笑）
さっぱりすぎた。
でもね、美味しかった( ´ ▽ ` )ﾉ
明日も調理～頑張ろ～（´｀）
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