昨日は私のおバカな質問に答えていただき
ありがとうございましたm(_ _ )m
うちにあるピーラーがダメなのか私がダメなのか
いつも、ぜんっぜん皮がむけないので
ほとんどのものを包丁で頑張っていたのですが
ピーラーが悪いということにして
早速今日、新しいのをポチりました♪
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1,000円未満なので
お買い物マラソンには参加できませんけどσ(^_^;)
引き続き、食べ物ネタ。
年末にた～くさんいただいたリンゴを消費すべく
(既にボケてきてますが。涙。)
アップルカスタードちぎりパンを
ダッチオーブンで作りました☆
しかも、直火
サラッと書きましたが、全てが初挑戦でドキドキです。
オーブンを使っての、ちぎりパンのレシピはたくさんあるのですが
直火のレシピは見つけることができず、実験気分で作りましたよ。
ひっくり返して両面焼いたので
平べったい、「おやき」のような姿になりましたが
表面はパリっと、中はもっちりとで
今まで自分で作ってきたパンとは一線を画す仕上がり
美味しい！！
リピ決定です♪
以下、覚書。
めんどくさかったらスルーしてください。
カスタードクリームとリンゴのコンポートを作り
パン生地で包んだところ。
フタをして、1、1.5、2…5までの9段階ある火力の2で1分、
1.5で4分、1(最弱火)で10分焼きました。
フタを開けてチェック～☆
おぉ♪成長しておる♪
上火なしでやったので、上面は半生。
(ダッチは、フタの上に炭を置けるので、上火ができます。)
これをひっくり返します。
あら。ちょっと焦げてる
最初の、2で1分は、いらなかったかな～。
今度はフタを開けたまま、1(最弱火)で10分焼きました。
貴重な「北の模様帖」のペパナプを使っちゃいます♪
(paomaruruさん、ありがとう♡)
写真用にプレートの上に広げましたが
焼きたての熱を逃がすため
実際にはザルにあげましたσ(^_^;)
ひっくり返して焼くので
どうしてもふんわり感はなくなってしまいますが
お花みたいで、これはこれでかわいいかな！？
次はぜひ、炭で焼いてみたいな～♡
本日もご来店ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております☆