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ご訪問ありがとうございます。
ノーマル美人食研究家：kaoriです♥
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ぱんかふぇ情報をギュギュッと集約！！
すまっぽん！！
すまっぽん
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【#学校給食改革委員会 】
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今日は、
#リセルキッチン さんにて、
第4回学校給食改革委員会が
開催されました。
今回はアレルギーの専門医
#松本浩二朗 先生にご参加頂き、
現代の食と
子供達のアレルギーの関係について
お話しいただきました。
・
松本先生は、
食事療法、代替療法で有名な
丹波療法 土佐清水病院、
福岡分院の院長をなさっていて、
この活動に賛同して下さっています。
・
またこれまでにたくさんの患者を
診て来られた医師の立場ならではの、
情報や知識を織り交えながら、
・
メンバー皆さんが、
深く頷くお話から、
えーっと、
一様に驚きを隠せないお話まで
聴かせていただきました。
・
やはり、
様々な価値観や優先順位、
考え方があることは前提として、
・
・
#トランス脂肪酸 や
#添加物 の問題にしても、
海外諸国では、
あまりにも危険ということで、
禁止されているものが、
日本では、逆に、
規制が緩くなっていたり…という、
矛盾があることは事実であり、
・
しかも、
選ぶ、選ばないの前に、
・
「知らない」
・
から、
選べない。
考えられない。
深く迷うこともない。
・
知識ばかり…でもダメですが、
やはり、
・
「知ること」
「ホントにカラダが求めてるものを選ぶ感覚を養うこと」
・
学校給食をよりよく変えていく為には、
やはり、
・
ここから意識を変えていかないと、
難しいなぁ…と、
今日も感じた時間でした。
・
・
毎回この委員会には、
学校給食だけでなく、
食について、
食育について、
真剣に考えていらっしゃる方が
たくさん集まりますので、
私自身も、
とても勉強になりますし、
課題も見えてきます。
・
今日ご一緒させていただきました皆様、
場所を提供してくださりました、
@リセルキッチン 様、
・
ありがとうございました♡
米粉を極めたい！
きちんと学びたい！
そんな方は…
