昨日は東京で春一番が吹いたとか。
ちょめ家地方も風が吹き荒び
昨日に続いて暴風が続いております。
何が飛んでくるかわからないから
お散歩はお休み。
こんなに天気が良いのにな。
ちょめ家ベランダより撮影。
風が落ち着いたら散歩に連れて行ってやりたいけど。
葉桜になりつつある
近所の河津桜も、まだまだ綺麗。
でも母さんは断然、花より団子。
色気より食い気派。
ってなわけで、昨日はバスク風チーズケーキを作ってみた。混ぜて焼くだけの簡単お手軽スイーツ。
業務スーパーで買った1kgのクリームチーズを早く消費したい。消費期限が迫っているのだ。
ケトン食を実行中の母さんは、現在ほとんどスイーツは食べないけど、チーズケーキは別物扱い。
比較的糖質が少ないので、「これだけはOK」と自分のルールをカスタマイズ。
でも甘味はラカント使用にて。
焼き上がり直後は
こんなフワフワが
あれよあれよと
萎んでく。
フワフワのが美味しそうなんだけど
実際には1日経って
このぐらいになった方が美味しいとは、不思議。
お菓子作りとは、
今すぐ食べたい衝動を堪えた忍耐の末に、得られるご褒美なのかしらね。
あ、キミは今回食べられませんよ。
