9月15日のお弁当(きゅうりとしめじのゴマ炒めなど)

・わかめ入り卵焼き&プチトマトと玉ねぎの卵焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・人参とツナの炒め物
・きゅうりとしめじのゴマ炒め
・白飯(ごま塩をふりかけて)

ずっと同じ味の卵焼きを続けて持たせるのが
なんだかオットに申し訳なくて、プチトマト入りの
卵焼きも入れました。

作り置きするならつくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当（2）

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日持ちすることを実感して安心できたし、
今はオット1人分の弁当しか作っていないので
このレシピ本の玉子焼きレシピの分量を半分にして
2種類の卵焼きを作っておき、交代でつめていくのが
いいかもなと思いました。
(上記のレシピ本の卵類のおかずは刻みわかめの卵焼きだと
卵は6個分で計量されていました。
なので同じ6個を使うなら、1種類を3個分にして2種類作った
方がいいかなぁと…。)

9月14日のお弁当(鶏の照り焼きなど)

・わかめ入り卵焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・鶏の照り焼き
・きゅうりとしめじのゴマ炒め
・白飯(ごま塩をふりかけて)

昨日の記事で取り上げたつくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当２ (別冊エッセ)を
見て昨日の朝に作り置きしておいたおかずを、今朝もと続けていれて
大丈夫か実際に確認したくて玉子焼きと副菜は昨日とかぶっています。

9月13日のお弁当(わかめ入り卵焼きなど＆アイザワの玉子焼き器の話)

・わかめ入り卵焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・国産キャベツのジューシーメンチカツ(冷凍食品)
・きゅうりとしめじのゴマ炒め
・白飯(ごま塩をふりかけて)

「わかめ入り卵焼き」と「きゅうりとしめじのゴマ炒め」はそれぞれ
下記の本に掲載されていたレシピを参考にしました。
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当２ (別冊エッセ)/小田 真規子
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●「わかめ入り卵焼き」はレシピ本の"刻みワカメの卵焼き"

●「きゅうりとしめじのゴマ炒め」はレシピ本の"キュウリとエリンギのゴマ炒め"
(家にエリンギがなかったのでしめじで代用してみました)

今年の3月にアイザワの玉子焼き器を購入してからは、お弁当作り終了後の
洗い物にフライパン＋玉子焼き器がプラス。
洗うのはそんな大した手間ではないけれど、卵焼きのおかずはほぼ毎日入れてるので
このレシピ本を読んだとき、『ミョルチポックムのような佃煮だけでなく卵焼きも
作り置きしておいて詰めるだけにしておけば朝の支度がよりラクになるかも♪』と
思ったんです。それで試してみました。

銅で作られているアイザワの玉子焼き器。お値段は少々張りますが、
フライパンで作るよりもふわっとしたできあがりで
買ってよかった！と思っている調理道具の一つとなっています。

アイザワ 純銅玉子焼き 関西型 12cm