2月28日のお弁当(きゅうりとカニカマの桃屋塩だれ和えなど)

・ネギ入りだし巻き卵焼き
・きゅうりとカニカマの桃屋塩だれ和え
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・キャベツと瓶詰め鶏そぼろのコチュジャン炒め
・ほうれん草のナムル
・白飯

お弁当の色どりと言われて私の頭の中でパッと思い浮かぶのはプチトマトやブロッコリー
なのですが、どちらの野菜もオッパはあまり好きではありません。

「色どりなんて別に気にしなくていいよ。
プチトマトもブロッコリーもあまり好きじゃないし、入れてあっても食べないから～。」

とオッパ。

とはいってもお弁当を作る側としてはできることなら色どりよくしたいと
最近はオッパが食べてくれる色どりのよい具材を模索中です。
この日はカニカマときゅうりを色どりのために入れてみました。

2月24日のお弁当(毎日ミョルチポックム入りな理由など)

・ネギ入りなんちゃってケランチム(卵蒸し)
・ナヨンさんからもらったミョルチポックム(いりこの佃煮)
・しめじとハムと玉ねぎのオリーブ油炒め
・キャベツとさつま揚げのコチュジャン炒め
・白飯

お弁当の仕切りに手持ちのシリコンカップを使っているのですが、
その中に卵液を入れそれをシリコンスチーマーに入れて蒸してみました。
前日の夕飯で韓国海苔が1枚だけ残ったのでそれをとっておき、ちぎってトッピング。

右側のおかず入れの色合いが暗かったので思いつきで冷蔵庫にあったセロリの葉を
入れてみました。

4日続けてミョルチポックムを入れているのはオッパの大好物だから。
オッパは高校生のときにもお弁当を持参していたそうですが、どんなお弁当を
作ってもらっていたのか聞いてみたところ

「白ご飯にミョルチポックムがどんっ！と入っている弁当。
毎日そんな感じだったけどミョルチポックム大好きだから全然気にならなかった。」

おそらくミョルチポックムはお弁当の隙間を埋めるために今後も毎日
入れ続けることでしょう(^^;

2月23日のお弁当(きゅうり＆ハムくるくる)

・にらともやしの卵とじ
・シオモニ手作りのミョルチポックム(いりこの佃煮)
・豆腐ハンバーグ(冷凍食品)
・きゅうり＆ハムくるくる
・じゃがいもとツナのコチュジャン炒め
・白飯

『じゃがいもとツナのコチュジャン炒め』は作り置き。
きゅうりのハム巻きは隙間を埋めるためクックパッドのレシピを
参考にさせていただきました。