5月25日のお弁当(番外編:ホームベーカリーでパン作り)

この日はお弁当を作らなくてもよいとのことで朝、時間に少々余裕があったので
ホームベーカリーを使ってパンを焼きました。
前日、母からペットボトル入りのトマトジュースをもらっていたので
トマトジュースを混ぜ込んで作る食パンにチャレンジしてみたんですよ♪

参考にしたレシピ本はホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)/荻山 和也

￥1,000
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今まではクオカのミックス粉を使ってたんですが、ミックス粉に頼らずに
強力粉や砂糖、塩などをそれぞれ計量して作成したところ成功～♪おいしかったです^^

ホームベーカリーってホント便利ですね。
また時間のあるときに違う味のパン作りにチャレンジしてみようと思います。

5月24日のお弁当(蒸し大根のチョレギドレッシングかけなど)

・地鶏の炭火焼きとにんにくの芽入り卵焼き
・蒸し大根のチョレギドレッシングかけにミョルチポックム(いりこの佃煮)のせ
・えびといかのすり身ハンバーグ(冷凍食品)
・キムチとツナ炒め
・白飯

昨日、日韓カップル仲間さんからドレッシングをいただいたので
そちらを使って一品作ってみました。

カルディコーヒーファームの店舗で販売されているそうですよ。

「ゆでたもやしにササッとこのドレッシングを和えてやると
ちょっとしたおかずになっておいしいですよ^^」

と教えてもらったのですが、家にもやしがなかったので大根を薄くスライスし
電子レンジでチンしたあと、水気をキッチンタオルでふきとってからドレッシング投入。
冷まして、さらに汁気を切ってからお弁当に詰めました。

ドレッシングだけでの味見もしてみましたが、サムギョプサル(豚バラ肉の焼き肉)を
するときの付け合せで用意するパセンチェ(白ネギの千切り)の味付けにも使えそう♪

こんな風に書いてたら平日だけど久々にサムギョプサルが食べたくなって
きちゃいました(^ー^)

5月23日のお弁当(キムチのツナ炒めなど)

・目玉焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・キムチとツナ炒め
・白飯

先週末、オットが私に何やらウェブサイトをプリントしたとおぼしきものを
手渡してきたんです。

「ここのサイトのレシピ、けっこう評判いいらしいんだ。
週末に自分で作ってみようかなと思ったんだけど…(^^;」

…私にこれを作れってことかな(-_-;;

　★オットがプリントアウトしてきたサイトはコチラ

덮밥(トッパプ):덮다は上から覆う、かぶせるという意味で、밥はご飯の意味。
日本でいうと、どんぶり料理といったところですね。

普段は何が食べたいと聞かれるたびに「なんでもいいです」というオットだけど
本心ではきっとこういう料理が食べたいんだろうな…。

ということでこの中からお弁当にできそうなのがあったらお弁当にしてあげようと
思い、家にツナ缶があったので참차김치볶음 덮밥(ツナキムチどんぶり)を
今日のお弁当メニューとして採用することにしたんです。

サイトの画像で上に目玉焼きが乗せてあったから通常は卵を卵焼きにしてますが
目玉焼きに。

今までオットに作ってあげた弁当の中で今日が最も『韓国のお弁当』らしい
感じがしたのでした(笑)