5月30日のお弁当(カルビ肉と野菜のみそ味炒めなど)

・なめたけとねぎ入り卵焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・カルビ肉と野菜のみそ味炒め
・白飯

オットは週末になると焼き肉が食べたくなることが多いのですが
娘が生まれてからは子連れで焼き肉を食べに行くのも家族３人だけで行っては
なんだか落ちついてゆっくりと食べれないので、最近はスーパーで肉を買って
おうち焼肉になることが多いんですよね。

前日の夕飯で余った焼き肉用のカルビ肉に野菜を入れてかさ増しさせて
メインのおかずにしました。

5月27日のお弁当(しめじとにんじんの塩昆布和えなど)

・わかめとねぎ入り卵焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・照り焼き味ミートボール(冷凍食品)
・しめじとにんじんの塩昆布和え
・白飯

私が塩昆布が好きなので、オットに作るお弁当もついつい塩昆布の力を
借りちゃってます(^^;
もし私が韓国で暮らすことになったら日本から持参していきたい食材ランキングの
ベスト３に入るくらい(笑)
薄くスライスしたきゅうりと和えれば浅漬け風になるし、おにぎりに入れてもよし！
おかゆに入れて食べるのも好きです^^

5月26日のお弁当(ドライカレーの卵とじなど)

・ドライカレーの卵とじ
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・ズッキーニとベビーハム炒め
・白飯

ドライカレーに使った肉は豚ミンチ。
前日の夕食に作ったのを少し残しておいて卵焼きにするつもりでいたのですが
卵1個に対しドライカレーの量が多すぎてうまくまとまらず、
卵とじになってしまいました(^^;