果物で何が一番好きか?と聞かれれば・・・
迷わずに「もも」と答えます。
高熱があって食欲ゼロの時でも、桃なら食べられる気がする。

もう40年近く前のことになるけど(書いててそんなに前なのかと愕然・・w)
父親の仕事の関係で、東京から長野県に引っ越しをした中学時代。
家の裏が大きな桃の畑で
私は初めて、桃の節句に花屋さんで売られている桃の花ではない
満開の桃の花を見たし、樹に鈴生りの桃の実を見た。

畑のおばさんに、下に落ちた桃はいくらでも拾って食べていいと言われ
ひとつ拾い上げてみると、その桃は虫食いで・・怪訝そうな顔をしている私に
おばさんが(きっと今の私より若いw)虫食いだから落ちるのではなく
熟れて落ちてしまってから虫が食うんよ。だから虫が食う前に食べてあげて。と。

中学生だった私は、まるでそれが自分に課せられた責任だったかのように
毎日、銀色のシート(光の反射のために敷き詰められていたものかと・・)の上に
落ちる桃を拾っては食べていた。

その桃は木で十分に熟してから落ちるので本当においしかった!
今でも冷蔵庫で冷やさない桃が好きなのは
真夏の畑に落ちた温かい桃を、かぷっと食べていたから・・

一年もしないうちに父が家を建てた。
新しい家に引っ越すことが決まった時
熟れて落ちた桃が食べられなくなるな~と思ったっけ。

その後、高校に入学すると仲良くなった友人の家が桃農家で
毎日毎日、熟れて木から落ちた桃が届くようになった。
翌年から2年間、彼女の家の桃畑に、摘果や収穫のお手伝いにも行った。
今はスキー場まであるその山は、当時は桃畑しかなくて
原付のチャッピーに乗って毎日山道を上って行ったなぁ。
桃畑からは、彼女の家も私の家も見ることができて
駅やお店や、いろんなものを見つけては二人で大騒ぎをしたり・・

そんな思い出からなのか、ライプした桃の最高の味を知っているからか
その後、どんなにおいしい果物に出会っても
一番好きなのは「もも」♡










ということで!毎年必ず作る桃ブランデー。

前置き長っ!!

今年はネクタリンと一緒に漬けてみました。










桃とネクタリンはどちらも皮のまま半割にして、
更に4等分のくし切りにして密閉ジャーにいれ
かぶるまでサントリーブランデーVOを注ぎ入れ
しっかりフタをして、直射日光の当たらないところに保管!
3日めくらいからが飲み頃です*^^*










ソーダかトニックウォーターで割るだけでも
しっかりフルーツの香りが楽しめますが
今回は大好きな桃のスライスも加えてソーダ割に!










桃の実をかじりながら飲む桃ネクタリンフルブラ
休日のアフタヌーンティー代わりにいかがでしょうか?


このお盆休みも忙しくて、佐久の実家に帰れなかったな・・
先日、父の80歳の誕生日に電話をしたら
なんだか少し歳をとってしまったような・・・
新刊が発売になるころに、新しい本を持って帰省しよう!




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もう!!本当に申し訳ありません!!
いったいいつのこと??ってくらいに前のことになってしまいましたが
あれは・・・7月25日のこと!

早朝の品川駅から博多行きののぞみに乗って大阪へ行ってきました。
迂闊にも・・博多行きに乗ってしまった私。
寝てしまわないように・・そればっかり気になった新幹線!
なんとか無事に降りることができました~。って、何歳児だ!w

向かったのは、阪神百貨店さん。

阪神梅田本店×朝時間.jpコラボ企画の中のイベントに出演させていただくため!
イベントの前に当ブログでも、お知らせをさせていただいておりました。












阪神梅田本店各階に、朝時間のスペースが設けられていました!
私が出演させていただいたのは、2階靴売り場に設けられたジャーサラダのスペース。











なんとなんと!ランプがメイソンジャーでした!

この素敵なスペースに、私のサラダの本いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ -SALAD STYLE-
おいていただいていて、それだけで感動してしまいました!










アウェイ感をひしひしと感じながらのデモになるかな~と思いきや!
大阪の皆さんがとても温かくて、2度のデモどちらもとても楽しかった~。

皆さん、ジャーサラダに興味を持ってくださり
デモが終わった後も、いろいろな話をさせていただきました。
ジャーもたくさんお買い上げくださっていましたよー。
ついでに私のサラダ本も、たくさん連れて帰っていただいちゃいました♡
ありがとうございました*^^*










こんな素敵なお客様も!
関西の料理ブロガー界を牛耳る皆さま方と、アイランドの粟飯原社長さん。
写真がないのですが、ほかにもわざわざお運びくださったブロガーさんや
アイランドのスタッフさん、そして以前テレビのロケ先で知り合った方も。
大阪に転勤されたばかりの、ずっとお世話になってきた小岩井乳業の部長さんまで!

デモをご覧いただいた皆さま
朝一番から、一緒に準備をしてくださった阪神梅田本店のスタッフの皆さま
スムーズな司会進行をしてくださったMCさん
おいしいお弁当を用意してくださった代理店さん

皆さん、本当にありがとうございました。

そしてすべて終了後に、おいしい大阪ごはんに連れて行ってくれた
友人ブロガーの皆さん!!
おいしかったし楽しかったし、最高の大阪でしたー。

9月以降は大阪に縁深くなる予定の私。
これからもよろしくお願いいたします*^^*




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レシピブログで公開中の凛りんのトレンド・レシピ通信を更新しました!

前回の更新は6月末でした。
あ・・また1か月以上お休みしちゃってましたm(__)mゴメン
そのエントリーで紹介させていただいたスキレットで作るダッチベイビー
作ってくださった方もたくさんいらして嬉しい!
あの記事を読んで、スキレットを買ってしまいました~という
メッセージも届いております。
いつも本当にありがとうございます。










スキレット人気もうなぎ上り↑
そこで今回も、トレンドレシピ通信では、スキレットを使ったレシピを紹介しています。
スキレットで作るからこそおいしい料理!
なんでこんなにふわふわに焼けるんだろう?
と、自分で作りながら、毎回不思議に思うほどおいしくできるんですよ~










現在、大学生の次女と二人暮らしのため、
彼女が家で夕飯を食べるのか・・
お友達と外食して帰宅するのか・・
夕食の頃ギリギリにならないとわからないことが多くって。
そんなときに、今回ご紹介のフリッタータがとっても便利!
冷蔵庫に残っている野菜を切って、炒めて、卵液を流し込むだけ。
あっという間に、信じられないほどおいしい一品ができてしまいます。

所要時間にしたら15分~20分。
しかも後半の10分はスキレットにお任せ!
ふたをして焼き上がるのを待っていればいいだけ!










今回は、夏の定番料理ゴーヤチャンプルーを
スキレットフリッタータの作り方で作ってみたら
普通に作る何倍もおいしく出来上がりました。

もうふわっふわ~~~。

レシピは連載ページでご覧になってくださいねー▼

スキレットゴーヤチャンプルーフリッタータ風










 トレンド連載記事でもお伝えしていますが
 いつもお世話になっているcottaさんサイトでも
 ロッジのスキレットの販売が始まりました!

 それを機に、特集ページ公開中です。

 marimoさん(今朝テレビに出演されていましたね~)とvivianさん、
 そして私のスキレットレシピを掲載していただいております(*^^)v

スキレットで作りたい! カリスマブロガーが紹介する美味しいレシピ

 8月末日まで、手に入りにくいロッジのスキレットが全品お得プライスなんですって!
 私ももう一回り大きなものを買ってしまおうかな~










実は・・先日まで撮影していた10月発売予定のレシピ本にも
スキレットレシピを何点か掲載予定なんですよ~。
そちらもお楽しみにしていただけると嬉しいです!

これから秋に向けて、スキレット人気はますます上昇する予感です*




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今日は、とても静かな1日を過ごしました。
昨日までの喧騒がまるで嘘のようです!

中2日お休みを入れ、8月3日から昨日までの4日間、
イカロス出版さんから発売予定のレシピ書籍の撮影でした。

撮影の4日間、仕込みを入れると6日間、いつも家にはスタッフの皆さんがいらしたし
撮影に使う機材や食器、冷蔵庫に入りきらない食材を入れたクーラーボックスなど
普段は家にないものが所狭しと置かれていたので
全てがきれいに片づけられた今日の我が家は、
なんだかとてもひっそりと感じられます。

昨日はちょうど立秋だったこともあり、なんとなく秋の気配が漂っている感じw











撮影中は戦場のようだったキッチンは、
アシスタントの麻実ちゃんがきれいに片づけてくれていて
撮影の間、ガス台調理に加えてオーブンフル回転で
灼熱キッチンだったことが嘘のように、すっきりとしていました!

冷蔵庫に、昨日の撮影で多めに作ったゆでたまごがあったので
今朝はホットサンドを作りました。
撮られるためでないお料理は、ちょっと久しぶり*^^*
自分でささっと2回シャッターをきって、熱々をパクッといただきました!














バウル―のシングルタイプのホットサンドトースターだと
たっぷりの中身を上手にサンドできるので大好きです!










昨夜、撮影終了後に皆で片付けをしてから乾杯を!

最高のチームでした。
本当に本当に楽しい4日間でした。

全員が幸せで、気持ちよく作り上げた料理写真。
これから校了を迎える日までの文字との戦いも
きっと楽しくやっていけます!

撮影のために、商品をご提供くださった企業の皆さん!
嬉しい差し入れにいらしてくださった皆さん!
お手伝いにいらしてくれた、料理界の未来を担っていくであろう若者たち!
食材を調達してくれた友人!

本当にありがとうございました!
本ができあがった後に、改めてお礼をさせていただきます。

完成まで頑張ります!!




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水で変わる毎日の料理連載更新を更新しました!


トップの画像は水煮大豆を醤油と酢のタレに漬けこんだ、いわゆるひたし豆です!
左と右、同じように見えるけど違うもの!
右のココットには、わからなくならないように印を張り付けて。

今回の水の実験は、超軟水と呼ばれるものを使ったお料理。
超軟水とは・・・
どんなお料理にいいの?
身体にいいの?悪いの?

などなど・・連載をご覧いただけると嬉しいです!


超軟水で大豆を茹でましたーーーっ実験!










こちらがクリンスイさんの超軟水!

実験などしなくても、一口飲んでみて素直においしい~!と言えるお水です。
その名の通り、やわらかくて飲みやすい。
すーーーっと、のどを通りますよー。









実験で最終的に作ったひたし豆のレシピはこちらです▼

やさしい酢醬油ひたし豆










今日は、10月発売予定の新刊の撮影最終日です*^^*





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間抜けなほどに、間が抜けてしましたが・・・!笑

7月21日に、外苑前アイランドスタジオにて
第2回サントリールジェのイベントが開催されました!

ご参加くださった皆さまが、
ブログでパーティーの様子をご紹介くださっています▼

第2回★話題のフルーツジャーでオリジナルカクテルつくりましょ♪


第一回のルジェパから引き続き、出演のお声をかけていただき
ご参加くださった皆さんの前で、オリジナルルジェジャーカクテルを
デモンストレーションさせていただきましたーーー\(^o^)/

今回は、ルジェの可能性を広げるレシピの開発を!という
北浦ルジェブランドマネージャーさんからのご依頼でしたので
ソーダで飲むルジェカクテルが主流の中
掟破りを承知で・・・
敢えてソーダを使わないルジェジャーカクテルの提案をさせていただきました!






     Tropical Island ペアピニャコラーダルジェ

     <材料:1人分>
     ルジェ・ペア・・・45ml(大さじ3)
     パイナップル・・・正味100g
     ブラックタピオカ・・・茹でたもの30~40g
     アーモンドミルク(築波乳業製)・・・約100ml
     *トッピング
      パイナップル・・・1スライス
      ライチ・・・3個(冷凍可)
      エディブルフラワー・・・適量

     <作り方>
     ①パイナップルをブレンダーなどでピューレにしてジャーに入れ、
      ルジェを加えて混ぜる。
     ②ブラックタピオカ、氷を加える。ストローをさし、
      トッピング用のパイナップルに切り込みを入れジャーのふちに飾る。
     ③アーモンドミルクを加え、皮をむいたライチ、
      エディブルフラワーをトッピング。
      飲むときはよく混ぜてくださいね。







では、ルジェパ(ルジェパーティー)の様子ですが
今回もまたたいへんな盛り上がりでした!
お酒のイベントは本当に楽しい~!










ルジェジャーカクテルを飲むのが初めて!の方も多かったので
まずは北浦ブラマネさんから、ルジェの説明と
基本のルジェジャーカクテル、カシオレ(カシスオレンジ)の作り方を!

皆さん、楽しそうにカシオレを作っていらっしゃいました!










この日、初めの乾杯はカシオレで!

あ~~。こんな画像をみると、今すぐに飲みたくなります!











乾杯で盛り上がった後は、素敵な料理家さんの登場!

村山瑛子さんに、オリジナルジャーカクテル「ピングレピーチジンジャー」を
教えていただきました~。
スパイスを使ったジャーカクテル*
暑い夏でも、冷房のきいたお部屋に長時間いると
知らず知らずに身体は冷えているものです。
スパイスで体の中を温めよう作戦!
身体に優しいおいしいカクテルのご提案!素敵♡

村山さんの素敵なルジェジャーカクテルで、この夜2度目のかんぱーーい(#^^#)












皆さん、2つのおいしいカクテルで気分上々*
そんな中で登壇させていただきました~。

今回レシピを紹介しているTropical Island ペアピニャコラーダルジェを
ご参加くださった皆さんと一緒に作らせていただきました!

この夜、3度目の乾杯は私のカクテルで!
皆さん、本当にありがとうございまーーーーす(#^.^#)










私のデモの後は、お待ちかねの親睦パーティータイム!

今回も大好きなGOCHISOさんの素敵すぎるお料理!
ルジェに合せ、フランスのお料理のアレンジを。

参加してくださった皆さんからも、お料理が最高においしい~との
お声がいっぱい!

そりゃ~そうですよーー!
GOCHISOのまきちゃんあみちゃんペアのお料理だもん(*^^)v










MC摩緒ちゃんとのコンビも回数を重ね、息もぴったり!
司会者と出演者の関係以前からの友人なので、
こんな風に一緒にお仕事をさせていただけるのが嬉しい~*^^*










お二人並んで、おいしそうにルジェジャーカクテルを飲む男子!
サントリー山崎さんと北浦さん。
ルジェは、ちょいおっちゃんが飲んでもおしゃれですね~!笑

いつもいつもありがとうございます。










このルジェパの数日後に、六本木のブラッセリールデュック(BRASSERIE LE DUC)で開催された
メディア向けルジェの発表会にも、村山さんと一緒に参加させていただきました。

大人気のルジェ、会場は大変な混雑だったので
既にルジェをよく知る私たちは、最初の乾杯の1杯で失礼させていただきましたが
各種フルーツで、Myルジェカクテルを作れる一角もあったようです。











今私がハマリ中な、ピンクグレープフルーツルジェ×グレープフルーツ!
超シンプルなグレフルルジェ、最高~~*^^*

BRASSERIE LE DUCさんでは、いつでもルジェジャーカクテルをお飲みいただけます!
六本木ヒルズに行かれる時はぜひ!!










2日間、ご一緒させていただきました村山瑛子さん
元気はつらつ、とても素敵な女子料理研究家さんです。
また、ご一緒できる日を楽しみにしています(^o^)/











余談ですが!!

秋に発売予定のレシピ本の撮影が始まっています。
今週いっぱいは、その撮影に力を注いているところ!

その本にルジェも登場予定。

凜りん料理には、ルジェが欠かせない!と
誌面にさりげなくルジェ登場~♡
実は、スタイリストさんもルジェの大ファンなんですよ~*^^*


さぁて!今日も暑くなりそうですね。
皆さん、お身体に気をつけてお過ごしくださいませー。





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レシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。




ゼラチンでしっかり固めるマンゴープリンもいいけど
アガーでトロ~っと固めたものに
サイコロに切ったマンゴーを添えるのもまたおいしい!




レシピはこちらです♪


マンゴープリン












書きたいことが山のようにあります。
秋に出版予定の新刊に関わってくださる皆さんに会いに行ったことや
ルジェパーティーのこと
大阪でのこと・・などなど。

なのになのに・・夏バテに臥してしまい
丸々2日間も無駄にしてしまいました。

昨日は午前中に予定していた大きなプロジェクトの
打ち合わせ&キックオフにも参加がままならず、
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出版記念パーティーにお力添えくださった皆さんとの打ち上げ会も予定していたのに・・
本当に申し訳ないことをしました!!

体調管理を怠っていたことを猛烈に反省しました!!

昨日午前中に参加するはずだった大きなプロジェクトとは・・
岐阜県×Kai house(貝印)の食のプロジェクトです。

今年の3月に、まだ雪深い岐阜県に視察に行かせていただいたのも
この関連のお仕事でした。⇒ 岐阜県下呂市・小坂温泉郷へ!食べられる温泉の視察

今回は6名の料理家で構成され、2人ずつペアになって
岐阜県の特産品を使ったイベント、料理教室をカイハウスで開催するというもの。

私とペアで一緒に岐阜県の魅力を伝えていくことに決まったのは、
3月に炭酸泉視察にも一緒に行った、料理研究家の高橋善郎氏。
私のブログでは、もうお馴染の・・・
一緒に「善凛食堂」を定期的に開催している善郎ですw

昨日、私が参加できなかったキックオフの様子をブログに書いてくれているので
ご覧になってみてください▼

岐阜県×Kai house 食プロジェクト、始動!

今までも地方の食のお仕事をたくさんさせていただいてきましたが
最近、なぜだか地方からのお仕事依頼が増えてきています。

実は、明日もこれから始まる大きな地方プロジェクトの初打ち合わせがあります!

地方の食文化や、その土地の方々との出会いふれあいが
心から楽しく感じ、大好きなお仕事!
私自身がそう感じて楽しんでいるから、このような仕事が増えてきているのかな。
ありがたいことです!!

キックオフをミスしてしまった岐阜県プロジェクトも頑張りますよーー!!


さあ!今日も猛暑になりそうです。
みなさんも、熱中症、夏バテにお気を付け下さいね。(あんたが言うな!σ( ̄。 ̄*) me?)



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夏ですね!!いよいよー。
ついつい家に籠ってしまいがち。
夏がうれしくて、積極的に海や山に出かけていたのは
いったいいつのことだったろう?
今では・・・
家の中で日に当たっているだけでも疲れを感じるお年頃^^;
もう少し体力つけなきゃ~

そんなヘロヘロおばちゃんのもとへ、とても涼しげなパンフレットが届きました*^^*











大阪の阪神梅田本店さん発行の小冊子特別号!

いつもお世話になっている朝時間.jpさんとのコラボ企画で
明日から阪神梅田本店売り場には、朝を楽しむ商品がたくさん並ぶそうです♡

今週末は私も阪神梅田本店に行きますーー!!










㊟ ↑ 左上の女性は勇気凛りんではありません・・(知ってるわっ!!)


7月25日(土)14時と16時の2回
阪神梅田本店さんの店頭で、デモンストレーションをさせていただきますー!
会場は2階のイベントスペース「ステージ2」とのこと!


特にご予約等の必要はありませんので
お近くにいらした際は、ぜひぜひ会場にお立ち寄りくださいませ~

普段お会いできない関西の皆さんにお目にかかれたら嬉しいです!

折しもこの日は天神祭だそうで、梅田の街は大賑わいのようですね。
私も阪神さんでのデモ終了後は、
関西在住のあの方やこの方と、お祭りを楽しむ予定です!

どうぞよろしくお願いいたします。











さあ!今夜はいよいよ、第2回ルジェフルーツジャーカクテルパーティー♡
今夜はルジェ日和ですね~~。

今夜ご紹介させていただくものとは別物ですが
夏らしいルジェカクテルをひとつ!!

キュウリをピーラーで縦にスライスしたもの4枚
メロン2切、レモン3切
ルジェ(ペア)大さじ2~3
氷、炭酸水 適量

キュウリ2枚を、ジャーのガラス面内側にクルンと貼りつける。
レモン2切れは絞りいれ、皮もジャーの中へ。
ルジェ(ペア)と氷を入れ、メロン一切れは小さく切ってジャーの中へ。
残りのメロン1切、レモン1切、キュウリ2枚を形よくトッピング。
炭酸水を縁まで注げば出来上がり~。


キュウリもメロンもウリ科仲間!
だからとっても相性がいいのですよ~(*^^)v

アメリカでは、キュウリとメロンの香りのキャンドルやソープなども
とってもポピュラーなんです。
今度アメリカ旅行の際は探してみてくださいねー。

さあ!今夜のパーティーでお目にかかれる皆様
今夜のカクテルもお楽しみにいらしてくださいませ~*^^*




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連休明けに開催、出演予定のルジェフルーツジャーカクテルパーティー
たくさんのお申し込みをいただき、ありがとうございました~(^o^)/

当選された方、おめでとうございます!
当日会場でおめにかかれますことを楽しみにしています!!

今日はイベントで作らせていただくものとは違いますが
こんなルジェフルーツジャーカクテルを作ってみましたので
暑い毎日の暑気払いに、ぜひお試しくださいませ~。












作り方はとっても簡単!

果汁100%のオレンジジュースを製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせます!
シリコン製の製氷皿を使うと、取り出すときにとっても便利*
うちのはハート形♡

ジャーにルジェ(カシス)大さじ2~3
凍らせたオレンジジュース10個くらい(約100mlです~)を入れます。
あとは炭酸水を注ぎ入れるだけ。












飲んでいる間に味が変わってくるんです!

凍らせたオレンジジュースが、だんだん解けてくるので
最初のうちは、カシスソーダの味が楽しめる!

そしてだんだんと~~
カシスオレンジソーダが、くるぅ~~っ!ザキヤマ風

そんな魔法の飲みもの!!(魔法って・・・コテッ凹○)
シャーベットカシオレソーダ*











解けかけたハートをスプーンですくって食べるのもまたおいしい!

製氷皿ではなくアイスキャンディーメーカー なんかで作った
フルーツアイスバーをそのまま入れるのも、ちょっとおしゃれっぽいかも!
(筆者の家の冷凍庫は満員で、ちょっと無理っぽい・・・コテッ凹○)












ぜひぜひお試しくださいませーー。

いろんなルジェと、いろんなフルーツアイスでアレンジいっぱいできちゃいますね*^^*




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朝から快晴!真夏のお天気の東京ですが
今夜からは雨降り・・
またしばらく鬱陶しい日が続きそうです。

一昨日、掃除機の充電器が壊れてしまったようで
うちのダイソン君が眠り続けてます。
掃除機が使えないって本当に不便!!
充電以外の方法がないのも問題!
昨日、あす楽でオーダーした充電器、早く届かないかな~。
掃除したーーーーーーい!!


そんな今日は、以前にもお知らせをさせていただいたムックの発売日です!
先日一足早く見本誌が届きました。











今回のレシピは、タイトルの通り「おつまみ3行レシピ」なんです!
掲載のレシピすべてが3行で完結、またはそれ以下!

おまけに文字が大きくてとっても見やすい~。

完成料理の写真も大きく掲載されているので
出来上がりのイメージもわかりやすい!










巻頭の13ページで、どーーん!とお料理を並べ
楽しんでいる姿と、簡単おいしいおつまみレシピを掲載いただいています。










巻頭特集でご一緒させていただいているヤミーさん、いずみさんのほか、
かな姐さん、たっきーママさん、山本ゆりちゃんなどなど
普段から仲良くさせていただいている呑兵衛仲間のおつまみレシピ満載!

是非、書店で手に取ってご覧くださいね~*^^*











そしてもう一点!

2月に発売「レシピブログの大人気レシピBEST100」
3刷重版が決定されたそうです。

おめでとうございますーー!!










次に出版予定の本のレシピ試作&まとめも頑張り中です↑ (*^^)v
現在2人暮らしなので、じゃんじゃん試作しても食べる口が少なくて困り中・・

一人暮らしを始めた長女が
今日から2日連続、うちから程近い本社へ出勤だそうで
今夜は泊まってくれるらしい♡

試作品たっぷり食べさせちゃおう~w
さあ!食材の買い出しだーー*^^*

皆さまも、はばないすでい(^o^)/





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