今年のシカゴは、驚くほどの冷夏です。
ゴルファーたちには、とってもいい陽気なのかな？
小さなお子さんのいるご家庭は、せっかくプールのシーズンパスを買っても
行ける日、プールを楽しもうという日が少ないようでお気の毒。
ただでさえ短いシカゴのプールシーズンなのに・・
その代わり、蛍の息が長い今年の夏。
７月も後半に入ったというのに、昨夜もまだ、蛍を数えることができました。
毎年、楽しみにしている近所の畑の朝採りとうもろこし
今年は、収穫時期がおそいのかな？
直売所には、まだコーンの姿がありません・・・
そろそろお目見えする思うので、凛りん地方にお住まいの方
ぜひぜひ、買ってみてください。・・・ローカルネタごめんなさい・・・
スーパーのコーンは買えなくなりますよ～Ｖａｌｌｉのですら・・買えない！！
Roselle Rd. と Central Rd. Medieval Times の隣の直売所です。
買った日のうちに食べましょう～生でもいけちゃうくらい美味しいです。
美味しいコーンの焼き方
画像クリックで拡大皮付きのとうもろこしの、長くヒラヒラした部分の葉とひげを切り取り洗う。
ＢＢＱコンロの上にのせ、フタをして焼く。
途中で数回転がし、全面をまんべんなく焦がすように。
朝採りコーンなら、10分～15分。そうでないものは20分～25分くらい焼く。
■ オーブングリルでも焼けますが、火にあまり近づけすぎると外側の皮に火がついて危険です。
ＢＢＱコンロ、オーブンともに焼いている間は、そばを離れないようにしてください。
粗熱がとれてから皮をむくと、中で蒸し焼きにされた実がとってもジューシーです。
そのまま塩を、ちょいちょいと振って食べてください～
美味しいコーン食べ方提案
最初の画像のコーン、手前から
バター、パルメザン＆カイエンペッパー
* 温めたフライパンにバターを溶かしコーンを転がし、全体にバターが馴染んだら
パルメザン粉チーズとカイエンペッパーを適量振り掛ける。
冷凍コーンでアメリカンな焼きとうもろこし をフレッシューコーンで♪これ最高です！！
大葉にんにく醤油
* 熱したフライパンに大葉にんにく醤油 を入れ、ジュッとなっている上でコーンを転がす。
ナンプラー
* 同上。大葉にんにく醤油をナンプラーに代えて。
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宜しくお願いいたします。
続きは、ブログで本を紹介してもらいました～！！ ♡ありがとう♡・・です。
チワワs in Ann Arbor
ミシガン州にお住まいのEmiさんが、日本から本を取り寄せてくれました。
勇気凛りんを知った経緯なども交えて、とっても素敵な記事を書いてくれました♡
アメリカに住んでいらっしゃる方が、わざわざ本を購入してくれる・・
本当にうれしいことです。どうもありがとう♪
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