醤油麹な唐揚げ

「千年こうじや」の醤油麹。

鶏胸肉を厚めの削ぎ切りにしてから、一口大に切り、醤油麹に漬けること３０分。

片栗粉をまぶしてカラリと揚げたら〜

旨旨唐揚げ〜

柔らかくてジューシー

深みがありつつも、柔らかいお味。

これは気に入った

醤油麹唐揚げと鉄火巻きとノンアルコールビールで、お一人様乾杯

今週もお疲れ様でしたー。