種子島密いもの大学いも

先月末に届いた種子島密いも。到着直後に素揚げにしてシナモンシュガーをかけていただきましたが、箱に入っていた説明書を見ると、到着後７～１０日経ってからのほうが甘みが増してうまいと書いてありました。いつも食べてから気付く私…。
というわけで、昨日、そろそろいいかなーと思い、大学いもにしました。
実は、２日前に焼き芋鍋で焼き芋にもしてみたのですが、べちゃっとして美味しくなかったのです。
密いもはクリーミーというのを売りにしているから、もしかしたらもともと水分は多めで、私好みのポクポクした食感にはならないのかもしれません。
やっぱり鳴門金時にすればよかったかな…。
そんな密いもの水分を飛ばす調理法を、と考え、大学いもにしたのです。
表面はカリカリなのでなかなかよし。中は、やっぱりクリーミー…。
美味しいことは美味しいけど、やっぱりお茶がないと喉につまるぐらいポクポクなほうが、私は好きだなぁー…。ま、いい勉強ですね。
密いもを揚げる時の注意点ですが、糖分が多いので、皮の部分を鍋底にして挙げたほうが焦げなくていいです。
実のほうを下にして挙げたものが、２～３切れ焦げてしまいました。

ａｎｄａｎｄ

先週の金曜日はすごい雨と風でしたが、昼過ぎから渋谷で友人と会い、お茶しました。
初めはスタバに行ったのですが、だいぶ話し込み、時間もたった頃、たまたまミスドの話が出たら、なんだかミスドが食べたくなりました。
ふと、友人にそう伝えると、向かいにある「ａｎｄ ａｎｄ」はミスドのちょっと豪華バージョンのお店なんだよ、と教えてもらい、このタイミングなので、行くことにしました。
私が選んだのは、ダブルチョコレートとモンブランドーナツ？だったかな？名前は定かではありません。
ドーナツは１つ１８０～２３０円と確かに普通のミスドよりちょっとお高めです。
温かいミルクティーと一緒に食べて、ホッとしていたら、帰る頃には雨がやんでいました。

お好み焼き定食

２日も前のごはん日記ですが。
ダンナさんの友達からいただいた結婚祝いのホットプレートは私の希望です。
私の産休初日に届き、この日が使い初めとなりました。
最近、ダンナさんは仕事が立て込んで帰宅できない日々が続けているのですが、おとといは帰れるというので、「ハンバーグとお好み焼き、どっちがいい？」と聞いたら、即答で「お好み焼き」と返ってきました。さすがは関西人。
具は、オーソドックスに豚バラ肉とキャベツ、桜エビ。あいにくマヨネーズを切らしていましたが、なかなか美味しくできて、ダンナさんにも好評でした。

Ｂｅｒｒｙ ｃａｆｅ

マロニエゲートのお隣、ビルの名前はわかりませんが、その６階にある「Ｂｅｒｒｙ ｃａｆｅ」。
エレベーターを降りると、洗練された内装。カフェと言うより、まるでモード系のブティックのような店内。ガラスのショーケースにカラフルな果物がたくさん並んでいます。
数々のタルトの中から、私が選んだのは、苺ゆずタルト１ピース８５０円。
ゆず味のカスタードクリームとマスカルポーネクリームの上に苺が乗っています。
フルーティーなタルトのお供、温かいカフェラテは８００円。さすがは銀座価格。
お値段的にも、だいぶ高級なティータイムとなりました。

デザート

本来、一汁三菜のセットにデザートは付いていないのですが、訳あってサービスしてくれました。こういう対応はなかなか感心です。
柿のソルベって、初めてでしたが、新鮮な味わいでした。