昨日は、ひときわ寒かったですね。散歩に出かけようと家のドアを開けた瞬間、
ドアが反対側に叩きつけらるほど強い風も吹いていました。
あまりの寒さに、エレベーターが来るのを待っている間に、「今夜はおでん」と決めました。
１人暮らしを始めてから、コンビニのおでんはよく食べていましたが、自分で作ったことはありません。
ちょうど家の近所に蒲鉾屋さんがあって、前々から寒くなったらここでタネを買っておでんを作ろうと思っていたのです。
蒲鉾屋さんのおばさんは、お店屋さんに向いてないんじゃない？と思うほど無愛想でしたが(笑)、
練り物はほとんどが２つで８０～９０円。小粒なものなら５つで８０～９０円。
お手頃で庶民にもうれしいお値段です。
練り物の他にも、たこ串や牛すじ、つみれもありました。
私はがんもと生揚げとえび天を買い求め、２７０円。
他には、大根、じゃがいも、卵、こんにゃく。だしは粉末のかつおだしと昆布だし両方入れました。
本当は餅巾着も作ろうと、油揚げと切り餅も買ったのですが、かんぴょうとかつまようじなどの
口を留めるものを買い忘れてしまったので、今回は断念しました。
油抜きまではしたので、近いうちにおいなりさんでも作ります。
６時ぐらいから煮込み始め、私は７時半頃いただきました。
だしの効いたつゆがうまかった！