‘cotocoto* Baking Diary’パン教室coto coto* -18ページ目

‘cotocoto* Baking Diary’パン教室coto coto*

パンやお菓子を作ることが大好き。
家族の喜ぶ顔を楽しみに、日々何かを作っています。
『CotoCoto*』とは、私のお店。お知り合いの方にだけおすそわけしている、ちいさなちいさなお店です。
そして、パン教室 coto coto*も開講しました!

中華ポテト
関西では定番なやつ
大学いもではありませんよー!
いも食べ過ぎて、胃もたれしてます(笑)




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プチパン



晩ごはん用に作りました。
ほとんどこねず、パンチでつなげます。
1時間ちょっとで焼き上がり。
バターのせて焼いてます!

シチューと一緒にいただきました♡
おいしかったー!

夜は写真がうまく撮れません…
撮影用照明欲しいなあー(笑)

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キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ



これ、おいしいんです!
焼きたてが抜群においしい!

昨日はアップルパイ、今日はこれ。
寒くなってきたから
温かいおやつがおいしいです(*›◡︎‹*)



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アップルパイ焼きました。



朝起きてすぐパイ生地を作り、冷蔵庫へ2時間ねかせます。
りんごを煮て、アップルパイの仕上げ。
おやつの時間に合わせて焼き上げました。

アツアツのアップルパイ。
最高に美味しかった♡
ザクザク食感がたまらない!


湯気出てたんだけど、うまく撮れなかった…
息子も「これ熱すぎてやばい!」と言いながら、大きなひと切れをペロっと食べました。

手作りって最高!!


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今年の栗仕事!
渋皮煮作りました





今年は渋皮煮が残っていたので、栗は買わないでおこう!と思ってたのですが…
やはり見るとソワソワして(笑)
買ってしまったー!

ダンナさんにも息子にも、
「冷蔵庫にいっぱいあるやん」と言われ( ´д`ll)
私のお楽しみなんだし♡
ええやんー♡笑

半量をきび砂糖にしたので、色が濃いめでキレイ!
ビン詰め終わってほっこりしてた時、
ふと「え!ラム酒入れ忘れてる!」と気づく💦
また鍋にうつし、ラム酒をいれて、ビンの煮沸もやりなおし、やっと出来ました。

あー失敗したぁ。

でも、やさしい甘さの美味しい渋皮煮が出来ました♡





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バームクーヘン
エンドレスで食べられます!








層の数にこだわってましたが、さっと焼けるこのくらいがちょうどいい。
生地も乾燥しづらいから、やわらかくてフワフワ♡

つまらない(笑)こだわりは、
無くていいー!!⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾


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今日は結婚記念日

ダンナさん、ケーキを買って帰ってきました♡
私の大好きなマールブランシュのモンブランです!
買ってきてくれるかなーっと思ってたんだー(笑)











最高においしかったー⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
はぁ♡幸せ♡


マロンクリームが甘かった分、
生クリームはかなり甘さ控えめ。
フワフワを通り越し「食べたっけ?」って、なるようなジェノワーズに栗の渋皮煮がひと粒ごろり。
最高のバランスでした!
はぁ♡幸せ♡(2度目 笑)

いちごショートは明日のお楽しみ♡

ありがとう!


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胡麻パン





朝起きてすぐ仕込み。
何よりも優先で!

身支度やら、洗濯やらしてたら
あっという間に焼き上がりました!

あーおいしそうぅ♡



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久しぶりのバームクーヘン




#門間みか さんの
#30日後にバームクーヘンを焼く自分に出会うプロジェクト に参加です!

バームクーヘンは何度か焼いてますが、みなさんと同じ時間に一緒に作るっていうのが楽しくて♡

昨夜はワクワクしながら、楽しい時間を過ごしました!

改良版レシピのなんと美味しいこと♡



季節も秋めいてきたので、
度々作りそうな予感( ˘͈ ᵕ ˘͈  )

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