ミルククッペいつだったか焼いたミルククッペレーズン酵母の元種使ってます。仕込み水が全部、牛乳なので、ハード系だけど、外はパリっと。中はフワッと。これ、好きだな~。クラムはないけど、美味しいまた、焼かないと~。美味しくごちそうさま