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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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昨日、つまらないことで夫と大喧嘩して反省しました
ロース 400g、バラ 400g 計800gのセット（冷凍）
今回ロース400gを解凍して豚しゃぶにしたのですが、ボリュームが多くて全部食べ切れませんでした。
後日、余ったアグー豚を使って、夫が料理を作ってくれました。
しかし、夫はなんとアグー豚に片栗粉でとろみをつけていたのです。
「片栗粉をつけたら、ベタベタになったよ……」と夫が言っていて、
肉をチェックすると、本当にべちゃべちゃになってました
思わず「なんでそんな余計なことしたの？アグー豚はサッと茹でて食べるのが一番おいしいのに！」と夫を責めてしまいました。
「だって、レシピに豚肉に片栗粉をまぶしてとろみをつけると書いてあったから……」
「それって、安い肉を使った場合でしょ！アグー豚は余計なことせずに、素材を生かしてシンプルに食べるのが一番おいしいんだよ！」
思わずブチ切れる私
残りのアグー豚を食べるのを楽しみにしてたのに、夫が片栗粉をまぶしたせいでべちゃべちゃになって、見るからにまずそうでした
こんなべちゃべちゃの肉、食べたくない……。
「べちゃべちゃしてまずそうだから、片栗粉を水で洗い流していい？」
そう言って、私は片栗粉でべちゃべちゃになった肉を水で洗いました。
でも、片栗粉がしぶとく肉に絡みついて、全然落とせませんでした
「ダメだ。片栗粉を落とせないこんなべちゃべちゃの肉食べたくないよ！」
私がイライラしてると、夫は「俺が一人で全部食べるよ……」と言いました。
「俺はこれ、美味しいと思うけどね」
「私はとろみがあまり好きじゃないんだよ。前から思ってたけど、トモちゃんっていつもとろみをつけすぎるよね。スープとかドロドロの時あるし」
「俺、とろみがあるのが好きなんだよ。りかちゃんは嫌いなの？」
「うん、私は正直とろみがあるのあんま好きじゃない…」
そう言うと、夫はムッとした顔をして
「じゃあこれからは豚しゃぶサラダもあんかけチャーハンも中華スープも作るのやめるよ！」
と言い放ちました。
「このサラダはタレは美味しいから、これからは肉にとろみをつけずに作ればいいじゃん」
「嫌だよ。もう絶対作りたくない。りかちゃんが発狂した姿がトラウマになったよ」
私がイラつきながら必死で肉の片栗粉を落とそうとしている姿が、トラウマになったらしいです……
全部夫が作りました。
せっかく夫が料理を作ってくれたのだから、失敗しても文句を言いたくないけど
高級なアグー豚をムダにされて怒りの衝動が抑えられなかったです
安い食材で失敗されたら、仕方ないね……で済むけど
アグー豚は滅多に食べられる機会のない、高級な豚肉なんです。
だから、片栗粉で素材を台無しにされたのが悔しくて
夫だってしゃぶしゃぶでアグー豚を味わっていたのだから、
片栗粉なんてつけなくても、サッとゆでただけで最高に美味しいことに気づいてほしかった。。。
食に関しては、夫ほどこだわりが強いわけではないけど、
楽しみにしていた食材で失敗されると、許せなくなってしまって
やっぱり、アグー豚はシンプルにしゃぶしゃぶで食べるのが正解ですね！
そしたら、失敗することなく、美味しく食べられます。
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だけど、私がアグー豚にとろみをつけたことに怒りまくり、必死に落とそうにしてた姿を見て
夫がかなりドン引きしていたので、いつか夫が私に愛想をつかさないか心配です
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