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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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ハンバーグのモニターに当選して、夕飯に食べることになりました。
肉の旨味がストレートに感じられるハンバーグです
ハンバーグ1個当たり150gです。
我が家で食べるハンバーグは大体1個200～250gなので、やや小ぶりです。
そしたら夫が2個食べたい！と言い出して
私は一個でいいよ！と言ったのですが、夫がハンバーグを2種類作ると言っていて、
私も二つ食べたくなりました。
付属のマスタードにつけて、シンプルに頂きます。
今までハンバーグといえばデミグラスソースだったので、マスタードしか付けない食べ方は初めて！
このハンバーグは熟成肉で作っているので、シンプルに食べることでじゅわ～とジューシーな肉の旨味を感じとれました。
ハンバーグはあらびきで肉々しい！！
150gはちょっと少ないかな？と思っていたけど、肉が食べ応えあるので、十分に満足できました。
だけど、夫がもう一種類ハンバーグを作っていたんですよね～。
こちら、三國シェフのレシピで作ったハンバーグです。
りんごのソースで煮込んでいます。
夫はこのハンバーグを時々作ってくれて、最高に美味しいのですが、
すでにハンバーグを1個食べてお腹いっぱいだったので、完食するのが苦しかったです。。。
それに、この熟成ハンバーグはシンプルにマスタードで食べるほうが美味しい気がしました。
濃厚なソースに絡めると熟成肉本来の味わいが感じ取れにくくて。
これはこれで美味しいんですけどね。
いつものスーパーのひき肉で作るほうがいいかも！
↓シンプルにマスタードで食べるのがおすすめ
昨晩も夫が夕飯を用意したのですが、メインが2種類ありました。
メインはサバ照焼と馬肉です。
ちょうどいい味付けで美味しかったです。
1切れが小ぶりなので、お弁当に入れるのにちょうどよさそう！
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