コチラ
今日は私が夕飯担当の日だったので、スーパーへ買い物に出かけました。
サンマの頭と肛門付近に２か所、包丁で切り込みを入れて、
頭を引っ張るとキレイにワタが取れるそうです。
だけど、サンマの塩焼きって頭がついてるイメージだけど、ワタ取りすると頭がもげますよね。
でもまぁ、夫がワタ取りしてほしいと言ってるのだから、人生初のワタ取りに挑戦してみました！
が、しかし！！
ちゃんとレシピ通りに包丁を入れたつもりでしたが、
頭を引っ張ったら、頭だけ取れて内臓がついてきませんでした
え、なんでできないの！？とパニックになり
部屋で仕事をしていた夫を呼びました。
しかも、失敗した私のサンマもワタを引っ張って取り出してくれました。
こういう、私ができないことをサラリとやってくれる夫のことを
日頃から頼もしい！と感じています。
盛り付ける際、通常と逆向きになってしまいました……。
慣れないことをすると、すべてに気が回らなくなってしまいますが、、、
まずは一人でサンマを焼けただけで良しとします。
手前に盛り付けているのはカボスではなくてシークワーサーです。
らでぃっしゅぼーやにシークワーサーが入っていたので、焼き魚に合わせたくて今回焼きサンマにチャレンジしてみました。
大根おろしは猫っぽく盛り付けてみました。
↓以前、夫が作ってくれた大根おろしからインスピレーションを受けています
夫もなかなかダイナミックにサンマを盛り付けていますね！
本日の晩ごはん
・サンマの塩焼き
・お刺身（大トロ）
・しめ鯖
・紅ショウガ天
・みそ汁
・ご飯
私はサンマを焼いて、ご飯を炊き、みそ汁を作ったくらい。
他はスーパーで買ったものです。
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