お気に入り！チヂミのたれ☆

気にいってリピートしてる、手作りのたれドキドキ





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●材料
醤油　大さじ３
酢　大さじ１．５
ごま油　大さじ半分
砂糖　小さじ１
すりごま　大さじ１～２


●作り方
混ぜるだけ～♪



※お好みでラー油を入れてもGoodドキドキ



※すりごまを倍量にしてミキサーかけるとクリーミーなごまだれになります( ´艸｀)


　　冷しゃぶのたれにもGoodなんです～ベル


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バターが香る！オムライス☆

バターたっぷりリッチな香りのオムライスですドキドキ



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●材料（2人分）
〈ケチャップライス〉
ごはん茶碗2杯分
鶏肉１００g
玉ねぎ1個
きのこ　適量
白ワイン　大さじ３
塩コショウ　少々
バター２０g

〈包む卵〉
卵4個（2個ずつ）
バター２０g
牛乳　小さじ４（２ずつ）
塩コショウ　少々

〈卵を焼く時〉
バター１０g


●作り方
１、玉ねぎはみじん切り。鶏肉ときのこは１cm大にカット。

２、フライパンにバターを敷いて玉ねぎ、鶏肉、きのこを炒める。

３、白ワインを加えて煮立たせアルコールを飛ばす。水分がなくなってきたら塩コショウしてごはんを投入。

４、全体的に混ざってきたら塩こしょう、ケチャップを入れる。（味を見ながら）
出来たら他の容器移しておく。

５、ボールに卵２個割り、小さくカットしたバター、牛乳、塩コショウを混ぜる。

６、フライパンにバターを入れて、５を流し込む。

７、中火のまま大きく卵を混ぜ、弱火にする。真中にケチャップライスを乗せ、火を消す。

８、卵の周りがフライパンにくっつかないように箸で取り、フライパンを少し傾けながら箸などで全体的に上のほうに滑らせて移動させる。

９、フライパンの取っ手を逆さに持ち、もう片方の手でお皿を持ち、お皿とフライパンを近づけて思いっきりフライパンをひっくり返すと上手くいきます！！

卵を綺麗に包むのは、思い切りが重要です…(￣□￣;)!!
ひっくり返す工程は、参考クックパッドレシピに分かりやすく写真が載っていましたドキドキ↓↓↓


いつも失敗していましたが、私はこのやり方で初めて上手く包めました～


参考クックパッドレシピ↓


【コツを使ってふんわりやさしいオムライス】ゆいにゃむさん
http://cookpad.com/recipe/692627
レシピID：692627



大好き！かぼちゃポタージュ☆

私の大好きな…かぼちゃポタージュドキドキ





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●材料（2人分）
かぼちゃ２００g
玉ねぎ半分
牛乳２５０g
バター１０g
コンソメ　小さじ２


●作り方
１、かぼちゃの皮をとってカットして柔らかくなるまでレンジでチン。

２、玉ねぎをスライスしてバターで炒める。

３、粗熱をとったかぼちゃと玉ねぎをミキサーに入れ、牛乳を投入。

４、固まりがなくなるまでミキサーをかけて、鍋に戻す。

５、コンソメを入れて弱火でじっくり煮る。


かぼちゃを食べると幸せな気分になります…(*ﾟｰﾟ*)ドキドキ






参考クックパッドレシピ↓


【濃厚♡かぼちゃポタージュ】popo♪popoさん

http://cookpad.com/recipe/1947498

レシピID：1947498








あったか〜鶏南蛮そば☆

鴨じゃなく鶏で作るので、いつでも作れますよドキドキ

ほんのり甘いお出汁の鶏南蛮そばキスマーク

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●材料（2人分）
鶏肉２００g
里芋　適量
にんじん　適量
しいたけ2個
おねぎ１００ｇ
そば2人分
★出汁６００cc
★みりん　大さじ３
★醤油　大さじ２
★料理酒　大さじ１
オリーブ油　小さじ1/2


●作り方
１、そばをお好みの固さに茹でる。

２、オリーブ油でねぎと鶏肉に焼き目がつくまで炒める。

３、２に★を加えて煮込む。（しいたけ、しんじん、里芋も投入）

４、里芋が柔らかくなったら火を止める。器に１を盛り３のお出汁をかけて鶏肉、ねぎをトッピング。


この甘いお出汁が大好きで、レパートリー確定ドキドキ


あたたまるぅ～(●´ω｀●)ゞ






参考クックパッドレシピ↓


【絶品♪鶏南蛮そば】梅ミッキーさん

http://cookpad.com/recipe/459440

レシピID：459440





バルサミコ酢で！鶏のてりやき☆

ちょっとおしゃれな鶏のてりやきドキドキ


簡単だけどパーティーメニューにも良いかな～(^ε^)♪


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●材料（２人分）
鶏もも肉１枚
★バルサミコ酢　大さじ３
★醤油　大さじ２
★白ワイン　大さじ４
★はちみつ　大さじ３
にんにく　小さじ1/2
塩コショウ　少々
オリーブオイル　少々


●作り方
１、鶏もも肉の筋切りをして塩コショウ、にんにくを両面にもみ込む。

２、★の調味料をボウルに混ぜて、鶏もも肉を１時間ほど漬け込む。

３、フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏ももの皮目から焼いていきます。
焼き目がついたら、裏返し弱火～中火で１０分ほど蒸し焼き。

４、鶏もも肉にクシを刺して透明な肉汁が出てきたら、つけだれを回しかけ、水分を飛ばし煮詰めます。


とっても簡単なのに、ちょっとおしゃれな風味に仕上がってるんですよね～ドキドキ


また作ろ～っと(〃∇〃)





参考クックパッドレシピ↓


【バルサミコ酢で照り焼きチキン♪】ルルサーシャさん

http://cookpad.com/recipe/1862681

レシピID：1862681





具沢山！スパニッシュオムレツ☆

ハートのケーキ型で作ってみましたラブラブ

じゃがいもぎっしりのスパニッシュオムレツです合格





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●材料


じゃがいも３～４個
卵５個
塩こしょう　少々
オリーブオイル１０cc


●作り方
１、じゃがいもを薄切りにカットしてレンジで３分。卵を溶いてオリーブオイルと混ぜる。

２、１の材料をすべてお好きな型に入れ（１５～１８cm程度）アルミホイルをかぶせてグリルで１５～２０分程焼く。（焼き加減を見ながら…）

※フライパンで作る場合は下記の参考レシピでどうぞ～♪


フライパンで作った方が簡単かもです(*^-^)bひらめき電球






参考クックパッドレシピ↓


【スパニッシュオムレツポテトと卵で簡単美味】くまのナナさん

http://cookpad.com/recipe/1885597

レシピID：1885597

失敗なし！！羽根つき餃子☆

この焼き方にしてから失敗しなくなりましたひらめき電球

羽根がパリパリ、中身はジューシーな自慢の餃子ですドキドキ




今回は、食感が楽しい具材にしてみました～


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●材料３０個分
冷凍レンコン　適量
牛豚ひき肉　１５０g
ねぎ半分以上
塩こしょう　少々
★生姜　チューブ２cm
★醤油　小さじ1/2
★オイスターソース　小さじ３
★ごま油　小さじ１
★鶏ガラスープの素　小さじ1/2


餃子の皮
◎水　適量
◎小麦粉　小さじ１くらい


●作り方
１、レンコンとネギをみじん切りにカット。大きめのボールに、カットしたレンコン、ネギ、挽き肉、塩こしょうを入れてしっかりと混ぜます。

２、★の調味料を加えて、さらに混ぜる。粘りがでるまで！！

３、餃子の皮で包む。◎を混ぜておく。

４、熱したフライパンにごま油を敷き、包んだ餃子を置いたらすぐに◎を入れて（餃子が半分浸かるくらい）蓋をして中火で蒸し焼きにします。

５、水気がほとんどなくなったら、蓋をあけて焼き目をつけて完成です！　お皿をかぶせてひっくり返して盛りつけます。


たくさん包んで、余る分は焼く前に冷凍しちゃいますひらめき電球


次回食べる際は、焼くだけでokなので楽ちんо(ж＞▽＜)ｙ ☆



タレは、酢醤油やラー油など…
我が家ではチリソースも好評ですドキドキ





参考クックパッドレシピ↓


【オイスターが決め手！ウチの餃子】うさくまコさん

http://cookpad.com/recipe/1869339

レシピID：1869339



お豆腐パン☆焼き芋ペースト入り！！

お豆腐パンは、生地がモチモチ柔らかいドキドキ

中身の焼き芋ペーストがぎっしりアップ




私はグリルで焼くので、焼き加減が難しいのですが…


オーブンをお持ちのみなさんは、もっと綺麗な焼き色になると思いますお月様

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●材料


豆腐１５０ｇ
☆強力粉１５０g
☆白玉粉５０ｇ（なければ強力粉でok)
☆ドライイースト４g
★マーガリン　大さじ１
★はちみつ　大さじ１
★塩　１つまみ

◎焼き芋２本
◎メープルシロップ　適量


●作り方
１、ボウルに豆腐を入れなめらかに潰し、レンジで１分、人肌程度に温める。

２、１に★を加え、マーガリンが溶けたら☆も加え耳たぶ程度になるまで捏ねる！
（この時どうしても粉っぽい状態なら、少量の牛乳を混ぜてもok)

３、生地が出来たら固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ４０℃で５０分程発酵。（生地が２倍になる）

４、好きな大きさに切り分けて丸め、固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ１５分間ベンチタイム。

５、◎の焼き芋を潰して甘味が足りなければメープルシロップを加えてペースト状にする。

６、中身に焼き芋ペーストを入れて形成し、クッキングペーパーを敷いた天板に生地を並べ、固く絞ったキッチンペーパーをかぶせ４０℃で２０分間２次発酵。

７、１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
グリルの場合は必ずアルミホイルをかぶせて、時間も焼き加減を見ながら短めに！！（すぐ焦げますドキドキ）

中身を変えてもGood！！


生地にお好きなペーストを練りこんでもまた違ったお味のパンが楽しめますよ～o(〃＾▽＾〃)o








参考クックパッドレシピ↓


【ふわふわ！豆腐パン☆基本生地】＊DAY＊さん


レシピID：1473725

がっつり！！トンテキ☆

男性に喜ばれるメニュー！？アップ

我が家では、大喜びなメニューですドキドキ

トンテキ(豚のステーキ)[みんな:01]

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●材料（２人分）
豚ロース２枚
塩こしょう　少々
★醤油　大さじ１
★みりん　大さじ１
★オイスターソース　大さじ半分ちょっと
★砂糖　小さじ１
★生姜　大さじ半分
★にんにく　大さじ半分


●作り方
１、豚ロースの筋を数か所、包丁を入れて塩コショウを振っておく。（両面）

２、★の材料を合わせてソースを作っておく。

３、熱したフライパンで豚ロースを片面焼いたらひっくり返して★ソースを投入！
ほど良く煮詰まったら完成♪


お弁当にもぴったりなメニュー合格


食べやすくカットして、どんぶりにしてもGoodなんですよ( ´艸｀)ドキドキ






参考クックパッドレシピ↓


【豚ロースでトンテキ★魔法のタレです★】chcncさん

http://cookpad.com/recipe/1688774

レシピID：1688774






里芋と鶏肉の煮物☆

和食の定番…里芋と鶏肉の煮物です音譜

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●材料(２人分）
冷凍里芋２００ｇ
鶏肉１枚
にんじん半分
冷凍いんげん　適量
★水１５０g
★醤油　大さじ２
★みりん　大さじ２．５
★料理酒　大さじ３
★砂糖　大さじ半分ちょっと
★ほんだし　小さじ１


●作り方
１、鶏肉とにんじんをお好みの大きさにカット。

２、鍋に★と冷凍里芋をそのまま投入し５分煮る。

３、２に鶏肉とにんじんを入れ、アクをとりながら中火～弱火で１０分煮る。

４、出来たら冷凍いんげんを入れて蓋をし蒸らす。

出来上がったら一度冷ますと、グッと味が染み込んで美味しい～(●´ω｀●)ゞドキドキ










参考クックパッドレシピ↓


【里芋to鶏肉の煮物】toshi7o7さん

http://cookpad.com/recipe/1407753

レシピID：1407753