早く使ってしまいたい材料で、ランチ用に簡単に作った２品です。
一つはポテトミートグラタン。
ミートソースは、鶏とお野菜のスープをパスタソースにリメイクした物に、牛乳を加えて更にリメイクした物を使いました。
バターを塗っておいた耐熱容器に、茹でてバターと塩コショウで下味を付けておいたじゃがいもを並べ、リメイクしたミートソース・ケチャップ・溶けるチーズをのせ、２００℃のオーブンで１５分焼きました。
フルーツサンドはこんな感じになりました。
こちらは、お正月の牛乳フルーツ寒天用に買って１缶だけ残っていたフルーツ缶と、バナナオムレットを作った時の残りカスタードクリームを合わせました。
どちらもあり合わせの材料でしたが、家族にも喜んで貰えるランチが出来ましたv(^-^)v