みなさんこんにちは
梨花食堂 天満本店 店長吉原です。
研修日記第3弾 『麗しの島~台湾~ 西へ東へ豚走記』終了です。
いかがでしたでしょうか?
少しでも楽しんで頂けていたら幸いです。
私、今まで【インド -デリー】【タイ-バンコク】【ベトナム-ホーチミン】と研修に行かせて頂きましたが台北はどの都市よりも都会でした。
もう日本にいる時とほぼ変わらない感覚でウロウロしてましたもんね。
特に便利なのが電車。
本文内で【地下鉄で移動】とか【電車で移動】とか書いてますがこれはMRTというもの。
路線によって地下を走ったり、モノレールのように上を走ったりしてるんですが、これが市内を縦横斜めと入り組んでまして非常に便利。
時刻表はないんですが5分おきくらいにひっきりなしに電車が来ますので待ちぼうけの心配もありません。
これの1日乗り放題券を使いましてあっちへ行ったりこっちへ来たりとしてました。
これのおかげと言いますか、これのせいと言いますか
『ガイドブックを見てめぼしい店を見つけて電車で移動』
を繰り返していましたので歩き回って変な人・面白い人に出会ったり、ディープな所へ迷い込んだりすることがあまりなかったです。
結構淡々と食べ歩きしていた感覚です。
表層的といいますか、らしくないといいますか、そんな旅となりました。
これまではどこでも歩きすぎて筋肉痛になったり迷子になって行ったり来たりしてたんでちょっぴりもの足りなかったかな?と。
便利さによりかかっちゃいました。
食べ歩きのほうはこれはこの日記を書いてるときに思ったんですが、日本で言うところのたこ焼きとか焼きそばとかB級グルメ的な軽食的なものばかり食べてたんではないかなと。
なんか食事という感じではなかったですね。
まぁ数を食べようと思ってたんで仕方なかったかなとも思いますが。
次に台湾を訪れるときはがっつりした食事なりえぇもんも食べてきたいと思います。
あ、そうそう、カレーですね。
忘れてました。。。
振り返ってみましょう。
台湾のカレー事情その1
台湾のカレー事情その2
台湾のカレー事情その3
市場内にあった2のライスカレー的なやつは今はそんなに一般的ではないんではないかなと思います。
おそらく日本と同じく昔はこのようなものが普通だったんだと思いますが、今は
1や3
にあるような日本の欧風カレーのようなものが多いと思います。
台北駅のフードコートもそっち系が多かったですしね。
辛さはどれもそんな辛くなかったですがどうなんでしょう。
もっと辛いのがあっても流行りそうな感じもしました。
今度梨花食堂に台湾の方が来たら聞いてみることにします。
辛さにも種類があるのでそんなとこも研究していきたいですね。
約1ヶ月11回に亘るこのブログのお付き合いありがとうございました。
読み苦しい文章もあったかと思いますがしょうがないなぁと軽く流して頂けたら幸いです。
『豚走記』というタイトルですが、『千と千尋の神隠し』のお父さんお母さんが豚になっちゃうところから持ってきました。
ただ豚になるほど食べてないんじゃないかってお思いの方もおられるかと思います。
自分でも思います。←
たくさん食べたつもりで結構おなかもパンパンだったんですがまだまだボスにはかないません。
もう少しフードファイトスキルをあげて次回まで研鑽致します。
次の研修旅行記は別のスタッフが記す可能性も大です。
そのなかにはフードファイトスキルがかなり高い期待のホープもいますのでお楽しみに・・・
最後になりましたが貴重な体験をさせていただいた梨花食堂のボス及びスタッフのみなさん、
梨花食堂を助けて頂いてるみなさん、
そしてなにより梨花食堂に足を運んで頂いてるお客様各位に心を込めて感謝の意を表します。
ありがとうございます。
そして、繰り返しになりますが拙い文章を最後まで読んでくれたみなさまも本当にありがとうございます。
【おまけ】
MRTのICコイン【トークン】
長崎ちゃんぽんもあります ← 想定内
なんと富士宮やきそばも! ← 想定外
【 漢字の勉強】
感應式水龍頭 → 感応式水道?
【漢字の勉強】
日式生魚片蓋飯 → 日本風海鮮丼?
【スタッフ募集】
流行のかき氷屋さん
店長で12~14万くらいかな?
職を探してる人はいかが?
夜
昼
同じ場所です。(寧夏路夜市より)
原チャリいっぱい (ベトナムほどではありませんが)
おしまい