米粉でつくるいちごスイーツレッスン
突然ですが、雑穀って使いますか？？
以前、マクロビをしていた時期はよく使っていましたが、最近使っていなかった雑穀。
先日、雑穀をいただく機会があり、食べたらおいしい～！！
雑穀って難しいって思われがちですが、茹でたり、炊飯器で炊いておくといろいろ使えるのですよ。
雑穀を使って５分で作ることができる麻婆豆腐のご紹介です。
今回使う雑穀は高きび。
現代人が不足しがちなマグネシウムや鉄分が豊富な高きび。
足がつりやすい人はマグネシウム不足のサインです。
高きびってちょっとお肉のような色、形をしていて、ひき肉のように使うことができます 。
まだ寒いこの時期、スパイスを使ってカラダポカポカ麻婆豆腐で温まりましょう！
ジンジャーでポカポカ！５分で完成！高きび麻婆豆腐
【材料】 一人分
・炊いた高きび 大さじ２
・絹豆腐 1/2丁
・ごま油 小さじ１
・長ねぎ 1/2本
・塩 小さじ1/4
・味噌 小さじ１
・水 大さじ２
・ジンジャーパウダー ひとふり
・カイエンペッパー ひとふり
・片栗粉 小さじ1/4
・水 大さじ１
【作り方】
１、長ねぎはみじん切りにする。
豆腐は一口サイズに切る。
味噌小さじ１と水大さじ２を混ぜておく。
片栗粉小さじ1/4と水大さじ１を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
２、フライパンにごま油を入れて長ねぎ、塩を入れて炒める。
３、長ねぎがしんなりしたら高きび、溶いた味噌、絹ごし豆腐、ジンジャーパウダー、カイエンパウダー、を入れて中火で沸騰させる。
４、沸騰したら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
今回使用したスパイスは、ＧＡＢＡＮのスパイスです。
モニターをさせていただいております。
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
【レシピブログの「あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ」 モニター参加中】
■米粉で作るいちごスイーツレッスン
①２月２６日（火） 向ケ丘遊園（残２名様！）
【日時】 ２月２６日（火曜日） １０：３０～１３：００
【場所】あれこれキッチン＠小田急線「向ヶ丘遊園」駅より徒歩10分
②３月１日（金） 五反田（満席！）
【日時】 ３月１日（金曜日） １０：３０～１３：００
【場所】キッチンスタジオ＠ＪＲ五反田駅・大崎駅より徒歩５分
③３月１５日（金） 五反田（残席３名様！）
【日時】 ３月１５日（金曜日） １０：３０～１３：００
【場所】キッチンスタジオ＠ＪＲ五反田駅・大崎駅より徒歩５分
詳細はこちら米粉でつくるいちごスイーツレッスン
少人数なので、質問し放題！
デモンストレーションなのでしっかり工程を見ていただけます。
ワンクリック！お願いします
＠LINE始めました
レッスンのご案内しています。
（ID検索：@kzn6997)
レシピはこちらもご覧ください
↓クリック↓
<<問い合わせフォーム>>