米粉でつくるいちごスイーツレッスン
今日は、バレンタインですね。
好きな人がいても、いなくても、チョコレートが好きな人にはうれしいイベント。
私、実はチョコレートが大好きなのです！！
今年はデパートのチョコレート売り場に行けなっけど、チョコレート味のお菓子の頻度が上がります。
チョコレート味が好き！
お豆腐で濃厚なブラウニー
お豆腐を使うとずっしり濃厚なブラウニーになります！
今回は、あるものを使って型がなしで作るブラウニーです。
あるものとは・・・
キチントさんのフライパン用アルミホイルシート です。
このアルミホイルシートは、普通のアルミホイルシートではないのです。
油やクッキングシートを敷かなくてもくっつかないのです。
アルミホイルシートなので、折って形を作ることができるのも便利な点。
今回はこんな形にしましたよ！
25cm分切って、４cmずつ、中に入れて、 さらに向かい合う2つの面を内側に。
アルミホイルシートだから自由に形を作れるのも嬉しいポイント。
お豆腐で濃厚なブラウニー
【材料】 作りやすい分量
・チョコレート 50g
・絹ごし豆腐 170g
・ココアパウダー 25g
・黒糖 50g
・ラム酒 3g
・卵 1個
・片栗粉 30g
【作り方】
１、オーブンを180度に余熱。
フライパン用アルミホイルシートで型を作る。25cm分切って、4辺全てを4cmずつ、中に入れて、 さらに向かい合う2つの面を内側に。
4辺全てを立てると長方形の型の出来上がり。
２、チョコレーを湯煎して溶かし、豆腐、ココアパウダー、黒糖、ラム酒を入れてホイッパーでよくかき混ぜる。
３、2に卵、片栗粉を入れて、ホイッパーでよくかき混ぜる。1の型に入れて、オーブンで180度30分焼成する。
ラム酒を入れるとお豆腐の香りが気にならなくなります。
お豆腐の香りが気になる方は、焼いて、粗熱を取ってから冷蔵庫で30分ほど冷やすと気にならなくりますよ！
簡単チョコレート味のレシピはこちら。
■米粉で作るいちごスイーツレッスン
①２月２６日（火） 向ケ丘遊園（残２名様！）
【日時】 ２月２６日（火曜日） １０：３０～１３：００
【場所】あれこれキッチン＠小田急線「向ヶ丘遊園」駅より徒歩10分
②３月１日（金） 五反田（満席！）
【日時】 ３月１日（金曜日） １０：３０～１３：００
【場所】キッチンスタジオ＠ＪＲ五反田駅・大崎駅より徒歩５分
③３月１５日（金） 五反田（残席３名様！）
【日時】 ３月１５日（金曜日） １０：３０～１３：００
【場所】キッチンスタジオ＠ＪＲ五反田駅・大崎駅より徒歩５分
詳細はこちら米粉でつくるいちごスイーツレッスン
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