【コグマケーキ】・先月のレッスンテーマはヘルシー韓国料理！ということでデザートはコグ...

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【コグマケーキ】 ・ 先月のレッスンテーマはヘルシー韓国料理！ ということでデザートはコグマケーキをご紹介しました。 ・ コグマケーキという名前を聞いて可愛いクマさんのケーキだと思っていた生徒さんがほとんどでしたが（笑）韓国語でコグマはサツマイモという意味なので 正解はサツマイモのケーキでございました。 ・ 容器にカステラの敷き詰めたところに、柔らかく焼いて（蒸してもOK）加熱したサツマイモをマッシュして、そこにカスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせたものをのせ、カステラ、クリームの順番で繰り返してつくります。 ・ サツマイモの自然なねっとりとした甘さが、とっても美味しい♡と皆さんから好評でした。 ・ 試作でつくった時にうちの子供たちにもめちゃめちゃくいつきがよくて、ママ友と家のみした時にだしても好評だったので、女子供には好評だと思われます。 ・ とにかく女の好きなものは芋栗南京（いもくりなんきん）…といったのは井原西鶴だったかな？ ・ 子供も女性もとにかくサツマイモが大好きですよね。 ・ サツマイモには腸内環境を整える働きのある食物繊維が豊富に含まれている他、免疫力を高めたり、メラニン色素の生成を抑制する働きのあるビタミンCを多く含みます。 ・ 糖質を気にされる人はこの2つに気をつける食べるとよいですよ。 ・ ◇お酢やヨーグルトなどの乳製品と一緒に食べる（食後の血糖値上昇を抑制する働きがあるためダイエットに役立ちます） ・ ◇冷やして食べる（水溶性・不溶性2つの食物繊維の働きをあわせもつといわれるレジスタントスターチの含有量が上がる。ちなみに不溶性の食物繊維は腸の蠕動運動を促進する働きがあり、水溶性食物繊維は腸内細菌のエサとなって善玉菌を増やす働きがあることがあるので、総合的な美腸作りに◎なんです。） ・ ダイエット中の人は生クリームをヨーグルトに変えても美味しく食べられると思います。 ・ よかったらコグマケーキつくってみてくださいね。 ・ ◇2月20日（木）・2月26日（水）＆3月のレッスン参加者募集中。 ・ お申込み、お問い合わせはinfo@eating-for-beauty.comまで ・ 件名に2月レッスンとして本文に住所、名前、電話番号、希望日を明記ください。 ・ ご記載ない場合はお断りする場合もございますので、ご了承ください。 ・ 時間は11時―14時（多少前後します） レッスンフィーは6500円。 持ち物はエプロンと筆記用具になります。 ・ 20日・26日は潤い肌をつくるメニューをご紹介しますよ。 （湿度が低くて肌乾燥が気になる季節なので、インナービューティーの偏差値を上げたい人はオススメよ） ・ メニューはこちら↓ ◇こんにゃくとオクラ、ヤマイモの中華和え ◇エビのチャイニーズトースト ◇ザーサイとアボカド、干しエビの簡単炒め ◇鶏手羽元の中華風煮込み ◇四川風汁なし担々麺 ◇白きくらげとグレープフルーツ、ゴジベリーを使ったコラーゲンジュ ・ 3月11日（水）・3月19日（木）レギュラーレッスン（12回で資格発行） 3月は美白をテーマにおこないます。 3月が美白なんて早いと思う人、甘いわよ（笑） この時期からだんだん紫外線の量が多くなってくるので、美白対策は怠れません！！ ・ 3月27日（金）南三陸の旬の食材を味わうメニュー（まだメニュー未定） ・ レギュラーレッスンのメニューはこちら↓ ・ ◇紫キャベツとブルーベリー、赤パプリカのマリネサラダ ◇カボチャのスープ ◇ミニトマトと大麦、ブロッコリーのタブレ ◇米粉のサーモンムニエル ◇ラズベリーの簡単ムース ・ ※とっても重要　キャンセルポリシー 材料調達の関係でキャンセルフィーが派生します。 5日ー2日前まで半額。前日、当日は全額。 健やかな教室運営のためご了承いただければと思います。 ・ ではどうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・ #生井理恵　#食べてキレイになる料理教室　#ベジ活アドバイザー #食べてキレイ　#食べてキレイになる　#料理教室東京　#健康ごはん #食べて健康　#食べてキレイ #料理好きな人と繋がりたい　#野菜好き　#野菜好き　#野菜ソムリエ　#　#韓国料理　 #サツマイモ #ヘルシーごはん #ダイエットご飯 #ヘルシースィーツ

生井理恵(@rienamai)がシェアした投稿 - 2020年Feb月7日am3時12分PST