昨日は息子くん保育園おやすみでございました。
かくれんぼやブロック絵本など前半でやりたおしてしまい
暇だったもので、バナナブレッドを一緒につくりました。
一緒につくる？
と聞くと
「つくりゅ～」
と可愛く答えてくれた息子です。
簡単だったのでレシピをご紹介します。
まず材料です
卵 1個
バター ８０ｇ
砂糖 ８０ｇ（キビ糖などでもOK）
小麦粉 ７０ｇ
強力粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バナナ ２００ｇ（２本くらい）
常温で柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜ
砂糖と卵を入れ
さらによく混ぜ
粉類（小麦粉・強力粉・ベーキングパウダー）を
ふるいながら入れます
ゴムベラでさっくり全体を混ぜたら
最後はつぶしたバナナを入れて
１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼いたら完成です。
全工程でお手伝いをしてくれました☆
２歳７カ月の息子と一緒でも型に入れるまで
３０分かからなかったので
体調悪いが比較的元気な時や
雨の日で暇なときなどにおススメです。
パウンド型を持っていなくとも大丈夫です。
我が家も探すのが面倒で
ラウンドの型にしてしまいました＾＾；
オーブンで焼いている間中
ずっと健気に椅子に座って焼き上がりを待っていたので
お昼はこのバナナブレッドと
ハンバーグや野菜など簡単なものですませちゃいました。
おかわりもして母もお腹いっぱいでした。
拙著「ママとキッズの楽しいベジ活」でも
お話しさせていただいているのですが
一緒に料理をつくることは、
食経験の幅を広げることにつながり
子どもの好き嫌いをなくすのに有効ですよ。
簡単につくれちゃうのでぜひお試しくださいね☆