3/3（日）お雛祭りの時のお話（って、どんなけ前の話～ｗ）
またまたやってまいりましたメスティン飯シリーズ
第１１弾 激ウマ豚丼
という事で、今回は第１３弾でメニューは、牡蠣とキノコを使ったアヒージョを作ってみようと思います
ちなみにこの日は、3/3のお雛祭りと言う事で、我が家もちらし寿司や蛤のお吸い物など、お雛様の定番料理もあり、手羽先的なものもありーのでしたので、とーちゃんはにアヒージョでちょっとおつまみ的な物を提供する事にしました
用意するものは
加熱用生牡蠣１パック、マッシュルームにえのきだけ、シーフードミックスにオリーブオイルとアヒージョの素です
そして、メスティンと今回はイワタニのジュニアコンパクトバーナーを用意
前回固形燃料でアヒージョを作った時に、火力が足りなかった経験を活かし、ガスを使う事にしました
まずはメスティンへオリーブオイルを入れます。
ちなみにアヒージョの素は、一袋で２人前なのですが、結構味が濃い目なので、我が家では規定量の1.5倍から2倍ぐらい希釈するぐらいがちょうど良かったりするので、オリーブオイルは多めに投入してあります
よ～く混ぜ合わせたら
キノコ類をドーンと入れていきます
材料にシーフードミックスと、えのきだけがありましたが、今回はシンプルに、マッシュルームとエリンギのみで勝負しようと思います あくまでもおつまみ的感じで行きます。
そして、メインの生牡蠣をたっぷり敷き詰めます
全部使い切りたいので、２回にぐらいに分けてアヒージョを作りますよ～
食卓に並んだ料理の片隅で、メスティンに火をかけアヒージョを作りますよ～
と言っても超簡単 蓋を閉めて約５分程熱するだけです。
途中経過を見ます
イイ感じですね～
ここでちゃんと牡蠣に火が通るように全体的に混ぜ混ぜして、蓋をします。
５分後、しっかりと火が通ってめっちゃ良い香りがしてきました～
リンゴ姫も瞳を閉じて、その美味しい香りに酔いしれます
ｗ
リンゴ姫の機転で食パンを用意して、牡蠣とキノコのアヒージョ出来上がり～
さてさて、そのお味は～
って、間違いない美味さ！牡蠣もそうですが、とにかくキノコがめっちゃ美味い！そして、パンにタレを付けて食べると激ウマです
家族みんなウマイウマイの大絶賛で、この後も第２回目のアヒージョを作って、牡蠣もキノコも全部食べちゃいました
やっぱり２回目になると若干味が薄くなってしまいますが、それでも規定量よりある程度オリーブオイルの分量を増やしておいてちょうど良い感じの味付けになる様な気がしますよ～
メスティンって本当何でも簡単に美味しく作れちゃう魔法の様なアイテムだな～
これはマジで激ウマですよ～ 気になる方は是非
あ、多分アヒージョの素が美味いんだと思いますけどね
ｗ
ではでは
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