マドリードは暑さのピークは過ぎたかな、という時期に入ってきました！
さて、今日は8月最終日曜日に開催されるオンラインイベントのご案内です。
イタリア・エクアドル・台湾・トルコ・スペイン・ノルウェー・ベトナムの美味しいものがオンラインでたっぷり味わえるイベントなんです。
しかも各国の案内人は現地在住日本人なので、小ネタにも使える地元人の情報満載です。
美味しい国、といえばスペインもでしょ、ということでお声がけ頂きました。
この前、打ち合わせで各国と繋いでたんですが、もう今から楽しみでなりません。
レシピ集もついてくるし、オンラインだからお家で家族と楽しめちゃったり、お子さんにも興味を持ってもらうチャンスかな、なんて思ってます。
是非是非、当日お待ちしております～♪
お待たせしました♪
８月のオンラインサロンのご案内です♪
（夏休み中で日程が通常と異なります。）
毎月のお楽しみキャンペーン！
８月レッスンにお申し込み頂いた先着2名になんと
７月のレッスン（2回分
）動画をプレゼントします
８月はオンラインサロンでは久しぶりのピンチョス！
ブルーチーズを使った2品とモロッコのつまみBrewat！
２回目のレッスンは、旬のかつおを使って
バスクの煮込み・『マルミタコ』と
簡単すぎるおもてなしデザートを作っていきます～
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下の２レッスンで月額5,000円！
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①８月１１日（木）１９時~２０時
・ピンチョス（ブルーチーズやチコリなど）
・モロッコBrewat！
②８月２５日（木）１９時~２０時
・マルミタコ（かつおとピーマンの煮込み）
・マスカルポーネの即席デザート
1回目のレッスンでは皆との集まりにも使える
つまめるメニュー。
オンラインサロンは1ヶ月のみでもお申し込みできます↓
過去のメニューの内容はこちら↓
https://ws.formzu.net/fgen/S31097692/
公式ライン先行でご案内しますので
お友達追加お待ちしております♪
スペイン料理がどんなものか分からないけど
ちょっと試してみたい方にオススメです。
「美味しいクリームコロッケが作れました」
クリームコロッケってすごく難しくてハードルの高いイメージでしたが、先生のレシピはちょっと背伸びしたら作れる感じでちょうどよい難しさだったと思います。
気を付けるポイントも教えていただけて、とてもおいしく作ることができました。
ありがとうございました。
「とにかく美味しい」
コロッケのベシャメールの生地を作ったのは初めてですが、時間、感触など細かく丁寧に教えて頂けます。
丸め方も普通のコロッケとは違うので、とても勉強になりました。
コロッケはトロッとして美味しいですよ
「おいしいレシピが教えていただける講座」
はじめてのクリームコロッケですが、おいしくできました。揚げ方のコツも教えていただき、爆発せずに仕上がりもきれいにできました。
日本では食べた事のないおいしいコロッケです。先生も丁寧に教えてくれます。
「濃厚なクリームコロッケを作れる講座」
市販のクリームコロッケしか知らなかった私が、こんな美味しいクリームコロッケを作れるようになるとは嬉しい限りです。
誰しもがきっと濃厚で美味しいと感じるコロッケだと思いました。
先生の使われているお道具の色や形がかわいくて見ているだけでも楽しかったです。
「美味しいクリームコロッケ」
普通のクリームコロッケよりも濃厚で美味しいコロッケでした。
クリームコロッケにつきものの爆発も一つもせずに今回は16個作れました
今度からうちはカニクリームではなくこのクリームコロッケを定番にします。
ありがとうございました！
「動画でも復習できる講座」
当日都合がつかなくなってしまいましたが、
動画でレッスンをみて、無事につくれました！
ありがとうございます^ ^
「スペイン星付きレストランのコロッケを学べる」
一言で言えば、クリームコロッケです。スペインで美味しいコロッケはどれもこのようなコロッケとのこと。
ペシャメルソースはダマになったりしますが、ダマになリませんでした。揚げる時に爆発しないコツも教えていただきました。
私はスペインぽく細かいパン粉を使いましたが、とても軽い食感で小さめに作ったということもありますが美味しかったこともあり、いくつでも食べれてしまうようなコロッケでした。
「美味しいクリームコロッケを学べる講座」
ビデオ視聴での参加でしたが、なんども動画をアップロードしていただいたおかげでうまく揚げることが出来ました(^^)
家族にも好評でした。ありがとうございました。
「本場のスペインコロッケが作れるようになる講座」
先生と一緒に作り進めていくので、わかりやすいです。
作り方のコツも、丁寧に教えていただけます。
サクサクでクリーミーな美味しいコロッケを作ることができました。
「明日が楽しみになる講座」
自慢できること間違いなし！とお墨付きのスペインのコロッケの生地を完成させました。
一晩寝かせてから成形して揚げます。成形、揚げる様子は先生の実演をじっくり見せていただきました。
たくさん作って、冷凍しておくことで時短にも貢献。冷蔵庫にしまう前に生地をちょっと味見しましたが、よい塩梅です。
明日の揚げあがりが楽しみです。
久しぶりにコロッケレッスン後に頂いたレビューを見返しました。
こういう感想で私の料理教室人生の血や肉が成り立って、15年続いています。
修行時代に一番きつかった一品。
海をヒョンと越えて、日本の家庭で楽しんで頂いてる姿を想像すると
嬉しいやら責任重大だったり。
でも、多分、これだけの方が満足してくれたので、自信をもっておススメしたいと思います💛
初級秋コースの10月メニューに入ってるコロッケは、私のスペイン料理の中でも
5本の指に入る位おススメです!
そんな秋コースの一般のお申込は7月28日（木）20時~です。
早割は8月1日中まで。
少しでも気になった方は↓↓
大変お待たせ致しました！
スペイン料理、10~12月の
／
【初級秋コース】
＼
のご案内です。
2022年1月からスタートした
初級コースもついに秋コースで1周します~。
まずは、既存の生徒さん優先で
席を確保していきますので
受付開始まで少々お待ちして頂いてる間に、
メニューや日程のご案内をさせてください。
スペイン料理を教えたい方向けの
ライセンス講座を受講検討中の方は、
初級もしくはサロンを3ヶ月以上受講した方が
対象となりますので、
是非この機会にご参加ください♪
既に習ったメニューがある方や、
習いたいものだけ受講する単月受講も可能です。
【初級・秋コース】
●10月4日、11月8日、12月13日（全て火曜）
●19時15分~20時30分（日本時間）
動画受講も可能です。
★一般のお申込は7月28日（木）20時~で
早割は8月1日中までです
「確実に受講したい」方は、公式ラインにて
申込み日前に名前を返信頂ければ、
お席調整しますね！
秋コースは見事にパエリア入ってません！
でも本当の定番スペイン料理達。
パエリアを作りたい方は、是非公式ラインから
一言リクエストくださいね♪
単発で開催可能です。
〈10月〉
スペイン全土で定番すぎるコロッケ、
しかも私が修行していた星付きレストランのレシピ！
単発レッスンでも大人気のコロッケは少し手間が
かかるのですが、絶対に外せない1品です。
ホワイトソースベースの生地から
一緒に作っていきます♪
前菜には、にんにくスープ！
10月だとまだまだ暖かいスペイン。
本格的に寒くなる前に作れるようになれば完璧！
〈11月〉
豆の煮込みはパエリアよりスペイン全土で各家庭で食べられてるもの。
火の通りが早くて扱いやすいレンズ豆をご紹介します。
良質タンパク質もたっぷりなので、日常のメニューに
取り入れて頂きたい1品。
他の豆でも代用できます。
魚の塩釜は、クリスマス料理に登場しても良いくらいのインパクト。
デザートは混ぜて出来上がりの、忙しいおもてなしの時に
超超助っ人になるデザートです。
〈12月〉
初級のクリスマスは魚介メイン。
何だかおもてなし感がすごいですが、
めちゃくちゃ簡単で派手で美味しいです。笑
★一般のお申込は7月28日（木）20時~で
早割は8月1日中までです
【レッスン料】
単発→1回8,000円
全3回→23,100円（1回あたり7,700円）
早割・リピート→21,000円（1回あたり7,000円）
※単月お申込は1レッスン8,000円でして、
早割対象外となります。ご了承くださいませ。
7月28日（木）20時~下記リンクよりお申込くださいませ。
↓↓
https://forms.gle/gSBTCrAgfdSZTRYQ8
ということで初級秋コースの
ご案内でした♪
是非是非、気軽に作れるスペイン料理を
おうちメニューに加えてみてくださいね
①エビのアヒージョレシピ
②簡単スペインドリンク
③自家製サングリア動画
④初心者でも簡単 １分ピンチョス
⑤日本で買える オススメスペインワイン
プレゼントの受け取り方法
↓ ↓ ↓
公式ラインよりお友達追加お願いします
ご参加頂いてる生徒さんの
感想の一部です♡
・・・・・
普段使いの材料で、気軽に作れ、
＼
スペイン料理がどんなものか分からないけど
ちょっと試してみたい方にオススメです。
ガスパチョ
バスクのピンチョス5種類
簡単ドリンク
何か飲みながら、楽しく作っていきましょう~。
でお申込ストップしています。
