ミシュラン１つ星のフランス料理レストラン「銀座レカン」で食事をしました。
▲栗田料理長と澁谷
栗田料理長には、弊社がマッチングさせていただいた事業者「琴寄農園」様の
「とちあいか」を採用いただいており、今回はそのメニューを味わってきました。
どのお料理も見た目も美しく、味も素晴らしかったです。
特に「琴寄農園から届くとちあいかとフロマージュブランのアイスクリーム」は、
果実の繊細な風味が活かされ、滋味あふれる一皿でした。
弊社がお繋ぎしたご縁から、素晴らしい食材がさらに素晴らしいお料理へと昇華されており、
心からに嬉しく感じました。
栗田料理長、ありがとうございました。
また伺わせていただきます！
■銀座レカン
〒104-0061 東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビルB1
phone:03-3561-9706
Lunch 11:30〜13:30 (L.O.)
Dinner 17:30〜22:00 (20:00 L.O.)