ウチ献立の忘備録 10月後半 | ねこのねるまに★難病も障碍もあるけれど

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『病』と『元気』は≠です☆難病・障碍・家族・ごはん・ペット・とりとめなく‥…━━☆

★ 弱視の娘が作りやすそうなレシピを模索中。
 重量を量らない、できるだけ包丁・ガス火を使わないレシピを常時募集中です~

※ ○ ◎=家族に好評or簡単。丸を付け忘れる事あり
※大抵食卓にある物:Papa用・酢タマネギ。明太子。ザーサイ[業務スーパー]
※画像はあとから追加する事があります(アルバム整理の時にでも)。
※平日★ Papaだけ:ダイエット食
◇ 冷奴+食べるラー油
◇ 他は一緒:メインおかず微量、スープ 

  ★ ━━━━━━━━━━━━━━━ ★ 

 

17 [金]
■ 昼> 
鯖の水煮缶と生姜のぽかぽかうどん(きしめん) +小松菜
 ※味付けサバ缶使用
■ 夜 > 
◇ 市販、トンテキ
◇ トマト、千切りキャベツ
◇ ◎ 5分でできる やみつきセロリ 
 ※塩小さじ1/2
◇ ピリ辛玉こんにゃく[業務スーパー]
◇ なめこ、わかめ味噌汁

18[土]
■ 昼> 
◇ 市販・◎ パネーンカレー[西友・お墨付き]
■ 夜 > 
◇ 市販・ハンバーグ[業務・牛豚] ※玉ねぎソース合わない。大根おろしは良かった。
◇ 市販・クリームコロッケ・カニ[業務でnissui]
◇ ◎ ガーリックシュリンプ ハワイの味を再現
◇ レタス
◇ ○ めんつゆで簡単♪和風ハンバーグソース (玉ねぎすりおろし 


◇ ミネストローネ
 ※ トマト缶、ベーコン、コンソメ、バジル、セロリ、にんじん、塩コショウ

19[日]
■ 昼> 
 ブロンコビリー 


 「いきなりなんたら」に行くなら、こっちだわ。

■ 夜 > 
◇ 市販・チキン南蛮
 ※袋に書記載の甘酢タレ(酢30cc+醤油20cc+砂糖20g)ラップをかけず600wレンジ30秒。
◇ タルタルソース
◇ セロリスティック、トマト。千切りキャベツ
◇ 小松菜、油揚げ味噌汁

20[月]
■ 昼> 
◇スパゲティ
■ 夜 > 
◇ ◎ 解凍不要 鶏とじゃがいもの塩だれ煮 
 ※息子じゃがいも大好物 
◇ ◎ 超簡単 しいたけのチーズ焼き 
◇ トマト、レタス
◇ ◎ 5分でできる やみつきセロリ 
 ※ごま油大さじ2、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2、黒胡椒適宜。
◇ しいたけの軸細切れ、小松菜、もずく味噌汁

21[火]
■ 昼> 
◇ ◎ そうめんイタリアン 
 ※オリーブオイル以外の調味料が無く味がある。
  そうめんは伸びやすい。茹でてから混ぜた方がスープが残るかも。
  でもそうめんに練り込まれてる塩分も味なのだと思うので、食べる時に塩追加が良いかも。
■ 夜 > 
◇ ○豚こまのすき焼き風煮 
 ※濃く甘いしらたきを食べたかったので、だし汁無し。+砂糖大さじ1、ピーマン
 しらたき⇒しいたけ
◇ ○長芋とみょうがのさっぱりおかか和え 
◇ トマト、レタス
◇ ニラ玉味噌汁

 22[水]
■ 昼> 
◇ ナポリタン(玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー、ケチャップ、コンソメ+ブロッコリー)
■ 夜 > 
◇  ◎ 鶏むね肉のロースト きのこクリームソース 
◇ トマト、レタス
◇ ◎ 5分でできる やみつきセロリ 
 ※ごま油大さじ2、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2、黒胡椒適宜。
◇ 三つ葉、わかめ、かきたまスープ(創味シャンタン、醤油、塩)

 23[木]
■ 昼> 
◇ シュクメルリ[西友・お墨付き]
■ 夜 > 
◇  みそ照り焼きチキン 
◇ トマト、レタス
◇  ◎ えのきとニラのキムチーズチヂミ 味付け不要 _粉倍量
具材たっぷり♪豆腐と根菜の豚汁 +豆板醤

 24[金]
■ 昼> 
◇  ◎ しらすとトマトのカッペリーニ 
  ※ソース火要らず
■ 夜 > 
◇ グリーンカレー (胸肉
◇ 揚げ茄子
◇ トマト、キャベツ&大根千切り、サニーレタス、セロリ葉
└ ◇ インドカレー屋さんの謎ドレッシングの完全再現  
 ※甘い。砂糖・シナモンパウダー減らす。
◇ ◎ 鰹のおだしが香る和風スープ (和風パスタ五右衛門風 
  ※ レシピは水が多い⇒水、半量。
  
25 [土] 
■ 昼> 
◇ グリーンカレーうどん
■ 夜 > 
◇ 市販・ハンバーグ[Japan meet]
◇ ○ とろーりチーズソースのハンバーグ 
 

※市販ハンバーグが無かったら、フライパンの都合とか色々でソースまで作れない。
 ※とろみは良い。あとはチーズの味…。濃厚にしたいなあ
◇ ブロッコリー、トマト、サニーレタス。
◇ ○ じゃがいものガーリックバターソテー 
ほっとおいしい☆セロリとベーコンのスープ 


26 [日]
■ 昼> 
◇ 市販・いなり寿司[イオン]
◇ とろろ蕎麦(ぎばさ、長ネギ、オクラ)
 ※1人分:水200ml+めんつゆ表示希釈+鰹節1/4パック。みりん少々。✕4人分。
■ 夜 > 
◇ ○ 豚肉のミラノ風カツレツ 
◇ 市販・鮭メンチ[Japan meet]
◇ 千切りキャベツ、サニーレタス
◇ ○ 具沢山ミネストローネ 

27[月]
■ 夜 > 
◇ ○ お家で簡単☆スープカレー 
 ※ カレールーはS&Bゴールデンカレー中辛使用。


◇ 揚げナス、かぼちゃ、縦斬りにんじん、ピーマン、ゆで卵、
◇ トマト、千切りキャベツ・大根・玉ねぎ、コーン、サニーレタス

28[火]
■ 昼> 
◇ カレーうどん
■ 夜 > 
◇ ◎ 揚げずにレンジで 天かすチキン南蛮 
◇ トマト、千切りキャベツ
◇ ○ 即席 きゅうりの塩昆布おかか和え 
◇ 小松菜、長ネギ、わかめ味噌汁

29 [水]
■ 夜 > 
◇ ○ 鶏むね肉の甘辛ペッパーチキンステーキ 
◇ トマト、千切りキャベツ
◇ ほうれん草、三つ葉吸い物
└  汁レシピ◇ ◎ 手まり麩とはんぺんのお吸い物 

 30[木] 袴(成人式_卒業)写真
■ 昼> 
◇  スシロー
■ 夜 > 
◇ 市販・鶏カツマヨネーズ
◇ トマト、サニーレタス
◇ 揚げナス、
かぶの葉のにんにく炒め +もやし、にんじん
◇ じゃがいも、玉ねぎ味噌汁

31 [金]
■ 夜 > 
包丁不要 レンジ 豚キムチ豆腐 
 フライパン使用。
◇ トマト、
◇ ○ さっぱり かぶのマスタードサラダ 
◇ ○ わかめの梅風味スープ