はやくも、もう金曜日
一週間経つのがはやいです
土・日がお休みの方にとっては、嬉しい金曜の夜ですね
さて、、、
今や４、５人に１人の割合で、不眠に悩む方がいらっしゃるそうです。
今日は、あっという間に出来ちゃう、不眠に良いスープを
ご紹介しますので、お試しくださいね
【材料2人分】
玉ねぎ １/４個
レタス（芯を含む） １/４個
ベーコン お好み
鶏ガラスープ 小さじ１
お水 １/２カップ
牛乳 １カップ
オリーブオイル 適宜
塩・胡椒 少々
【作り方】
玉ねぎ・ベーコンを、少なめのオリーブオイルで炒める。
鶏ガラスープ・お水・レタスの芯を入れて、煮立たせる。
レタスの葉・牛乳を加えて、弱火で約２分。
塩・胡椒で味を調えて、出来上がり
※お水をいれず、牛乳を１と１/２カップでも美味しいです
※玉ねぎは薄くスライスでもみじん切りでもOK。
※レタスは手で適当な大きさにちぎります。
安眠に導く牛乳のトリプトファン は有名ですけど、
玉ねぎの辛みと、あの香りに含まれる硫化アリル が
疲労回復と不眠にとてもいいんです
それから、レタスのラクッコピコリン も不眠にいいそうですが、
含有量はあまり期待できません。
捨ててしまう事の多い芯の部分に、比較的含まれているそうです。
ちなみに、、、
写真のスープには、茹でたササミもさいて入れてあります。
ベーコンとササミのたんぱく質も一緒に摂れるので、
疲労回復にもいいと思います。
お子様向けに、ホールコーンを入れてはいかがでしょう
きっと喜んで食べてくれますよ
快食快眠で、楽しい週末をお過ごしくださいね
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